Fattoria di Magliano

La bodega de la Fattoria di Magliano ocupa unos 1.500 metros cuadrados y está estructurada en dos niveles, uno de ellos subterráneo. En la planta inferior están las zonas de vinificación y almacenamiento, con 39 cubas de acero (capacidad total de 3.280 hectolitros) y 8 cubas de hormigón (320 hectolitros).

La bodega de barricas, dispuesta en dos alas laterales de 250 metros cuadrados cada una, alberga los vinos destinados al envejecimiento. La planta superior alberga la sala de degustación, el embotellado y las salas de envejecimiento. Un lugar concebido para realzar la calidad y la elegancia de nuestros vinos, respetando la tradición y mirando hacia la innovación.

El Vermentino es uno de los vinos más representativos de la producción de Fattoria di Magliano, entre los primeros nacidos en la provincia de Grosseto. Con PAGLIATURA, hemos redefinido la identidad enológica de la Maremma, erigiéndonos en protagonistas de una zona ya no sólo ligada a los grandes tintos, sino capaz de expresar toda su alma mediterránea a través de blancos de carácter y profundidad. Nacida como evolución natural de nuestra selección de uvas blancas, BRISSAIA encarna a la perfección la vocación costera de nuestras colinas. Un profundo vínculo con el territorio que cobra vida a través de una uva autóctona, rica en matices salinos y aromas de maquis mediterráneo, en un armonioso equilibrio entre tradición e innovación. ILLARIO (un vino rosado 100% Sangiovese) también se expresa en toda su versatilidad en tonos rosados. Nuestras colinas que dan al mar se benefician de las brisas salinas, lo que confiere a nuestros rosados una frescura vibrante y una fruta fragante, un equilibrio perfecto de elegancia y vivacidad. El emblema de nuestra producción, HEBA, lleva el antiguo nombre etrusco de Magliano en Toscana, subrayando el vínculo indisoluble con el territorio. Representa nuestra interpretación de la Denominación: elegante y refinado, con una fruta crujiente y envolvente, enriquecida por delicados toques especiados aportados por el Syrah, en perfecta armonía con el Sangiovese. Se elabora exclusivamente sin crianza en madera, para maximizar su pureza expresiva. COSTAMADRE se inspira en la identidad mediterránea de nuestra empresa, una tierra influenciada por el mar Tirreno, que también deja una fuerte huella en nuestros vinos tintos. En el Ciliegiolo, la plenitud de la fruta se expresa con una fragancia inmediata centrada en la pulpa roja que recuerda a las cerezas. Nuestra expresión se integra perfectamente en el estilo de la empresa: tendente a la elegancia gracias a su marcada frescura, combina bebibilidad y fruta suave. La elección de la producción también es interesante para la construcción de la identidad: las viñas están plantadas en el cru Poggio Bestiale, el más noble de la empresa pero de producción menos generosa, de gran austeridad y pedregosidad. De una cuidadosa selección parcelaria de las uvas nace el deseo de expresar al máximo el gran potencial del Sangiovese que crece en el corazón de nuestra tierra. Con SINARRA, hemos optado por valorizar su esencia más auténtica, sin intervenciones invasivas como el envejecimiento en madera, sino con el objetivo de exaltar la concentración de la fruta, con un perfil que recuerda notas saladas y balsámicas, en perfecta armonía con su rica personalidad. Fruto de nuestra continua investigación sobre el Cabernet Franc, ALTIZI encarna la singularidad de una uva con un temperamento fuerte y distintivo. Sus toques especiados se entrelazan perfectamente con la excelente madurez de las bayas rojas, aportando una suavidad con cuerpo. Final con una persistencia inconfundiblemente elegante. PERENZO (100% Syrah), con su intenso color rubí, es el homenaje de Agostino Lenci a su padre, Enzo. Para nuestra familia, representa la auténtica expresión de la capacidad de la costa de la Maremma para dar a las mezclas internacionales la singularidad de nuestro terruño. Un Syrah de marcado carácter mediterráneo, donde las notas varietales se mezclan con la elegante frescura que distingue nuestra producción. Los taninos suaves y aterciopelados completan la experiencia sensorial. El nombre de POGGIO BESTIALE procede del viñedo que le da vida, una loma con vistas al mar, definida como "bestial" tanto por la dificultad de trabajar su suelo austero como por su posición agreste, inmersa en el maquis de la Maremma. Estos rasgos se reflejan en la gran personalidad de esta mezcla, un vino icónico para la Fattoria. Un vino con carácter, perfecto para acompañar platos gastronómicos, con taninos dulces y refinados, típicos de los grandes toscanos.