FATTORIA DI MONTEMAGGIO

La Fattoria di Montemaggio es una pequeña finca ecológica familiar situada en el corazón del Chianti Classico, en la Toscana. Está situada donde antaño se alzaba una torre del siglo XIV sobre la antigua calzada romana entre Siena y Florencia, en Italia. Montemaggio también aparece en un mapa, de 1560, de los "Capitanes de la Partida de Guelph" que se conserva en la Podesteria di Radda (Ayuntamiento).

El nombre de Montemaggio deriva de "Monte Maggiore" (Gran Montaña), lo que indica su posición elevada. La finca, que es miembro del Consorcio del Chianti Classico, se extiende sobre una superficie de 70 hectáreas (unos 190 acres) de viñedos, olivares y bosques; está situada a una elevada altitud de 450 a 600 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos ocupan una posición central en la finca, con una exposición al suroeste de notable importancia. El suelo es rico en galestro, arenisca y alberese.

Las principales variedades de uva de los viñedos de la finca son Sangiovese, con pequeñas adiciones de Merlot, Pugnitello, Chardonnay, Malvasia Nera y Ciliegiolo. La particular posición de la finca, combinada con el microclima, hace posible que Montemaggio ofrezca una amplia variedad de productos. Seguimos el concepto de un vino de "Terroir" de muy alta calidad. Tenemos la oportunidad de observar la calidad del vino en cada botella y asegurarnos de que el cliente recibe un producto muy especial. Los vinos se han plantado con una densidad por hectárea muy alta (6250 plantas/hectárea en algunos viñedos). Luego producimos una cantidad menor de uva por hectárea (35-60 Ql/hectárea, según la añada), regulándola mediante técnicas de poda y selección.

La misión de Montemaggio es producir vinos de muy alta calidad, muy vinculados a la tierra donde se producen. Los vinos de la finca son un producto especial 100% artesanal que reconocerás en cuanto abras la botella.

La Fattoria di Montemaggio es el resultado de la pasión, el amor y la dedicación de todas las personas que hasta ahora han trabajado aquí cada día, y también es el sueño hecho realidad de dos mujeres: Valeria Zavadnickova, la joven propietaria de la Fattoria, cuya pasión por el vino la ha llevado a aprenderlo todo sobre él y a transformar esta pasión en un verdadero trabajo, e Ilaria Anichini, agrónoma y directora de la bodega que trabaja aquí desde 2005. No es casualidad que la imagen y el logotipo de Montemaggio estén representados por una joven etrusca con una cesta de uvas en la cabeza. Marina Zimoglyad tuvo la idea y se inspiró en el cuadro creado por su marido Andrey Remnev, que es un conocido y apreciado pintor ruso.

Además, la Fattoria di Montemaggio preserva sus tierras respetando la tierra y su ritmo y siguiendo el principio ecológico en la agricultura, para que nuestros clientes puedan apreciar el sabor natural de sus vinos ecológicos. Durante la vendimia, las uvas se someten a una selección muy estricta en los viñedos, y después, en la bodega. La producción se cosecha totalmente a mano y sólo cuando las bayas están completamente maduras. Los vinos de Montemaggio están irrevocablemente ligados al "terroir" en el que han crecido y han absorbido los sabores del bosque salvaje que los rodea. La finca intenta utilizar la menor cantidad de madera posible para no contaminar el sabor del vino con el aroma de la madera.