Más información sobre Chianti Clásico

La zona del Chianti Classico se extiende a lo largo de unas 70.000 hectáreas entre las provincias de Florencia y Siena, conocidas por haber tenido un conflicto histórico en la época medieval por el control de los pueblos más pequeños de la zona. Este territorio, caracterizado por verdes colinas cubiertas de viñedos y olivares, fortalezas y castillos, es el lugar perfecto para planificar tu próxima cata de vinos, visita a una bodega o escapada de fin de semana bajo el sol de la Toscana.

La zona del Chianti Classico es probablemente uno de los lugares más populares de Italia para el enoturismo y ofrece una amplia gama de catas de vino, experiencias y muchas bodegas que visitar. El Chianti Classico DOCG (denominación de origen controlada y garantizada) es una denominación reservada a los vinos producidos en la zona más antigua del Chianti, con una normativa más estricta que la del Chianti DOCG. El Chianti Classico debe envejecer un mínimo de 12 meses y su mezcla debe contener un mínimo de 80% de uvas Sangiovese. Un Chianti Classico DOCG siempre puede reconocerse fácilmente por un gallo negro en el cuello de la botella.

¿Qué comida probar en Chianti Clásico?

La zona del Chianti Classico es conocida en todo el mundo por sus excelentes vinos, que tendrás la oportunidad de probar durante las numerosas catas de vinos en las que participarás mientras visitas algunas de las hermosas bodegas de la zona, rodeadas de verdes colinas y cipreses. Sin embargo, la comida de esta zona no es menos deliciosa. Durante tu estancia en el Chianti Classico, te recomendamos que pruebes: ribollita, lampredotto, peposo alla fiorentina, Finocchiona IGP.

¿Qué vinos probar en Chianti Clásico?

A lo largo de tus visitas a las bodegas y catas de vino en la zona del Chianti Classico, tendrás la oportunidad de degustar varios matices de la variedad Sangiovese, la más popular de la zona. Otras variedades locales que puedes encontrar son Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Fogliatonda, Malvasia Nera, Mammolo y Pugnitello, así como algunas variedades internacionales como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Chianti Clásico?

Cualquier época del año es buena para visitar la zona del Chianti Classico y descubrir todas las maravillas que ofrece este territorio, además de las rutas del vino, las catas y las visitas a las bodegas. Visitarlo durante la primavera o el otoño te permitirá evitar las grandes multitudes y disfrutar de un clima más agradable, ya que los veranos en la zona suelen ser bastante calurosos. Desde finales de la primavera hasta el otoño, los pueblos de la zona cobran vida con festivales y otros eventos, en los que la cultura, el buen vino y la buena comida desempeñan un papel fundamental.

¿Qué hacer en Chianti Clásico?

La zona del Chianti Classico ofrece multitud de opciones de catas de vino y visitas a bodegas que se adaptan a tus necesidades. Durante tus excursiones enológicas, te recomendamos que pases por estos encantadores pueblos medievales: Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti, Castelnuovo Berardenga. La mayoría de estos lugares están conectados a través de la Vía Chiantigiana, una ruta panorámica que conecta Florencia con Siena atravesando la hermosa campiña toscana.