Hastwell & Lightfoot Cellar Door
(Bodega en Valle de McLaren)
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Antonella
Sobre la bodega y los vinos
Hastwell & Lightfoot es una bodega boutique familiar situada en McLaren Vale, reconocida como uno de los viticultores más apasionantes e innovadores de la región. Desde su fundación en 1988, la bodega ha ido ampliando los límites de la elaboración del vino bajo la dirección de la segunda generación, James Hastwell (enólogo) y Kishan Sidhu (director general).
Con 40 acres de viñedos y 4 acres de olivares, la bodega está certificada como sostenible. Además de producir clásicos de McLaren Vale como Shiraz, Cabernet Sauvignon y Garnacha, Hastwell & Lightfoot ha sido pionera en la elaboración de vinos a partir de variedades de uva españolas e italianas como Fiano, Vermentino, Tempranillo y Barbera. La bodega es conocida por su producción de pequeños lotes, centrada en vinos brillantes y afrutados con una acidez viva, taninos suaves y un uso cuidadoso del roble, creando vinos frescos y vibrantes que combinan bien con la comida.
Hastwell & Lightfoot ofrece una amplia gama de experiencias, desde catas junto al fuego en invierno hasta almuerzos relajados y visitas en grupo, y también admite perros, lo que la convierte en un destino acogedor para todos.
Los cimientos de los futuros vinos de Hastwell & Lightfoot se basan en la fuerza de sus 30 años de historia y experiencia. los vinos del "viejo mundo" se han revigorizado mediante un paradigma de elaboración del "nuevo mundo", una elaboración joven pero experimentada con cepas maduras de una región vitivinícola de categoría mundial.
Aunque siguen fomentando las variedades tradicionales, Hastwell & Lightfoot está a la vanguardia de las nuevas y emergentes variedades de vino mediterráneo, que creen que serán la nueva tradición de McLaren Vale y la región de Fleurieu.
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