Il Casale Wine Experience
Sobre la Bodega
Colline Guizzette - Corazón de Valdobbiadene DOCG
Colline Guizzette es una bodega familiar situada en las hermosas colinas de Valdobbiadene, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.
La bodega se enorgullece de producir Prosecco Superiore DOCG de alta calidad, siguiendo las tradiciones locales y utilizando uvas cultivadas en laderas empinadas y soleadas, todas ellas vendimiadas cuidadosamente a mano.
Colline Guizzette aúna pasión, tradición y la belleza de las colinas de Valdobbiadene en cada botella.Todo en Colline Guizzette se hace a mano, desde la poda de las viñas hasta la vendimia, una tradición transmitida a lo largo del tiempo.Cada miembro de la familia desempeña un papel importante, combinando experiencia con una pasión compartida por crear vinos que reflejen el carácter de su territorio único.
Superiore di Cartizze DOCG, elaborado con uvas cultivadas en la zona más prestigiosa de la región. Las colinas de Cartizze son conocidas por sus condiciones perfectas: suelo rico, exposición ideal al sol y clima suave, todo lo cual confiere al vino su personalidad elegante y aromática.
Sobre los Vinos
Col Fondo - El Método Ancestral
Nuestro vino más tradicional, refermentado naturalmente en botella y sin filtrar. Ligeramente turbio, seco y lleno de carácter, con notas de cítricos, corteza de pan y una agradable sensación rústica. Auténtico y vivo.
Sui Lieviti - Sobre lías
Un vino espumoso natural que se deja en contacto con su levadura. Este estilo ofrece complejidad, mineralidad y burbujas suaves, con sutiles aromas de fruta blanca y flores. Una expresión pura de la tierra.
Extra Brut - Elegante y mineral
Para los amantes de los vinos crujientes y secos como huesos. Con un mínimo de azúcar (0-6 g/L), este Prosecco es limpio y refrescante, y ofrece manzana verde, cítricos y notas florales. Perfecto como aperitivo o con marisco.
Brut - Equilibrado y fresco
Seco pero suave, el Brut ofrece el equilibrio perfecto entre frescura y suavidad. Notas de melocotón blanco, manzana y flores de acacia. Un vino espumoso versátil para cualquier ocasión.
Extra Seco - Suave y afrutado
Nuestro estilo más accesible, con un toque de dulzor (12-17 g/L) y vibrantes aromas de pera y manzana maduras. Redondo, suave e ideal para comidas ligeras o un brindis alegre.
Cartizze - La joya de Valdobbiadene
Elaborado con uvas cultivadas exclusivamente en la prestigiosa colina de Cartizze, el Cartizze de Colline Guizzette es elegante y suave, con burbujas finas y un sabor fresco y afrutado. Tiene notas de pera, melocotón, flores de acacia y un ligero final almendrado. Suave y ligeramente dulce, es ideal para momentos especiales, celebraciones o como aperitivo refinado.
Servicios
- WiFi gratuito
- Parqueo gratuito
- Venta de vino
- Admite mascotas
Reserva una experiencia
Reseñas de usuarios (30)
¡Experiencia de cata imperdible!!
La propiedad está ubicada en una zona rodeada de vegetación y, como Emanuele nos explicó más tarde, un área muy especial desde el punto de vista geológico.
La acogida, junto con la explicación de los diferentes proseccos y las características del lugar, fue realmente de un excelente nivel.
Personal súper amable y servicial.
Por no hablar de la calidad de los proseccos y de la comida con la que se acompañan.
¡Definitivamente volveremos a visitarlos, gracias por su hospitalidad!
Habíamos reservado la experiencia de cata de 5 proseccos maridados con 5 cicchetti, pero nos ofrecieron una tabla de embutidos y quesos como alternativa.
¡Lo recomendamos encarecidamente, todo estuvo realmente genial!!
Hermosa experiencia
Maravillosa vista
¡Experiencia recomendada!
Cata con amigos
La parada perfecta a mediodía entre Verona y Cortina para una primera experiencia con el prosecco
Me encantó aprender sobre la historia y los diferentes matices de la familia del prosecco y disfruté de una generosa cata de 5 de sus vinos, incluido mi favorito: el Extra Brut.
Cada vino venía acompañado de deliciosos «cicchetti», que incluían salami, salmón ahumado y un delicioso prosciutto con queso Gorgonzola.
La experiencia se compara favorablemente con las mejores catas que he tenido en Napa, Burdeos, la Toscana y España.
Ninguna. Fue brillante.
Experiencia perfecta
Degustación en el Casale
Prosecco
¡Excelente degustación!
¡Ubicación fantástica!
Il Casale Wine – Una auténtica experiencia de sabor y territorio
La degustación estaba cuidadosamente preparada: vinos bien seleccionados, una auténtica expresión del territorio, acompañados de productos locales que realzan sus sabores. Cada copa cuenta una historia y se percibe claramente la pasión que hay detrás de cada propuesta.
El ambiente es acogedor, relajado y natural. Te sientes a gusto de inmediato, como si fueras un invitado en lugar de un cliente. El servicio es amable y experto, capaz de guiarte sin ser nunca invasivo.
Una experiencia que recomiendo a los amantes del buen vino, pero también a quienes buscan una pausa auténtica y de alta calidad.
Para repetir.
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