Il Grop

La Cantina Il Grop se encuentra en Cedegolo, un diminuto pueblo rural enclavado en las montañas del Valle Camonica.

Soy Beppe, y te acompañaré personalmente en este recorrido, descubriendo a este grupo de soñadores poco convencionales.

Somos una pequeña empresa familiar; cultivamos y vinificamos todo nosotros mismos, y las bodegas están en casa, donde nací. Sin embargo, la pasión por el vino no era un asunto familiar, así que primero con mi hermano, que fue el primero en ver un posible futuro en este campo, y luego con mi mujer, empezamos poco a poco a construir este proyecto.

Unas 3 hectáreas de terreno cultivado, al pie del monte Concarena -al que llamamos simplemente Concarena-, con suelos pobres y calcáreos que aportan salinidad y frescura a nuestros vinos. La mayor parte del terreno está en terrazas; no llegamos a las pendientes extremas de la vecina Valtellina, pero en algunos campos siguen siendo empinadas.

Cultivamos principalmente en los municipios de Cerveno y Losine, pero hay pequeños viñedos históricos diseminados por todo el valle superior, incluso en las aldeas más remotas. Estos pequeños viñedos fueron ganados al bosque, que a lo largo de los años ha cubierto y reclamado hectáreas de campo; perlas enclavadas en lugares a menudo prístinos y de difícil acceso, conocidos como "CRUs", como los llaman los franceses, porque el genius loci a menudo no está presente y no ofrece las comodidades modernas.