LA BADIA

A la bodega La Badia, situada en el municipio de Calosso, se llega por carreteras panorámicas de la Langa de Asti, donde los viñedos cultivados principalmente con Moscato y Barbera se alternan con otros tipos de cultivos y zonas boscosas. Son los propietarios, los hermanos Giuseppe y Marco Bussi, quienes reciben directamente a los huéspedes, llevándoles al descubrimiento del territorio y de los productos que han permitido a la empresa recibir numerosos premios y reportajes en importantes guías y revistas del sector.

En la bodega no faltan los conocimientos y la familiaridad en la producción de vino. De hecho, los hermanos Bussi se introdujeron en el mundo de la viticultura a mediados de los años ochenta trabajando con la uva Moscato, cuando lo habitual era que la mayoría de los jóvenes productores adquirieran experiencia con la uva Barbera. De hecho, la Barbera demuestra una mayor resistencia al estrés vinícola y, en consecuencia, sabe mejor tolerando incluso los errores dictados por la inexperiencia inicial. Por eso no es casualidad que hoy en día los vinos insignia de la producción sean el Moscato de Asti DOCG y el Barbera de Asti DOCG. Una historia que comienza en 1987 El nombre de Badia probablemente hace referencia a una activa comunidad monástica de los alrededores, cuyos vestigios se han perdido en la actualidad. El mismo término indica también el nombre de unos acantilados salvajes, los Badie, situados no lejos de la masía. La historia de la bodega comienza en la década de 1900. Antiguamente, el abuelo Felice producía una modesta cantidad de vino Moscato destinado a la venta a granel. La sede actual, un típico patio piamontés, es la misma que la de sus orígenes: un gran edificio que antaño compartían cinco familias. Aquí llegó como criado el bisabuelo de Giuseppe y Marco, que la recibió en herencia tras casarse con la hija del propietario. Desde 1987, los actuales propietarios han retomado el negocio de su abuelo, convirtiéndose en productores de vino según los estándares modernos. La producción es seguida íntegramente por la familia. De hecho, en la bodega es posible conocer a los propietarios con sus padres, Aldo y Lidia, la mujer de Marco, Maria, y su hijo Luca, estudiante de enología.

La Badia es una empresa familiar situada en Calosso, en la provincia de Asti. Gestionamos íntegramente todo el ciclo de producción, desde la tierra hasta la elaboración del vino y la comercialización. La extensión de la empresa es de aproximadamente 20 ha. Nuestra producción media anual oscila entre 40.000 y 42.000 botellas, teniendo en cuenta que no vinificamos toda la uva que producimos, ya que parte de la uva se entrega a la industria, aunque, si es necesario, tenemos la posibilidad de aumentar la producción.

La finca sólo produce vinos autóctonos a partir de uvas autóctonas, como Barbera de Asti y Moscato de Asti, que representan 2 de nuestros productos estrella. Otros vinos autóctonos que producimos son, por ejemplo, Calosso, Monferrato Dolcetto, Piemonte Cortese y Piemonte Chardonnay. También producimos vendimias tardías, grappa, vermut y vinos espumosos derivados de los vinos que producimos enumerados anteriormente.