La Cedraia

Enclavada en las verdes colinas de la región vinícola de Gavi, Villa La Cedraia es una finca histórica que ofrece a los visitantes un encantador viaje al pasado del cultivo del vino de Gavi. El corazón de nuestra finca es Villa La Cedraia, una mansión de finales del siglo XVIII rodeada de un parque centenario. Situada en el corazón de la zona de Gavi, esta residencia histórica refleja la arraigada tradición vinícola de esta región.

Durante tu visita, experimentarás algo más que una cata de vinos al uso: ofrecemos una visita inmersiva que incluye una mirada de cerca a nuestro viñedo y a la historia de la villa, acompañada de catas de nuestros exquisitos vinos maridados con la cocina típica de la zona. Nos centramos en producir vinos frescos y de alta calidad, promoviendo al mismo tiempo la sostenibilidad y la conservación del medio ambiente. En Villa La Cedraia, nos comprometemos a ofrecer una experiencia sensorial que encarne el rico patrimonio de Gavi.

En Villa La Cedraia estamos especializados en la producción de Gavi DOCG, el excepcional vino blanco del Piamonte elaborado con la uva autóctona Cortese. Nuestros vinos incluyen el Gavi DOCG La Cedraia, el Gavi DOCG La Cedraia Selezione y las deliciosas burbujas del Brut La Cedraia. Estos vinos son reconocidos por su equilibrio estructural, su armonía y su profunda conexión con la tierra.

La uva Cortese imparte una calidad ácida y mineral distintiva, que se realza aún más durante el afinamiento en botella, haciendo de nuestros vinos un auténtico reflejo de la región de Gavi. Con un compromiso de ecosostenibilidad, nuestra producción hace hincapié en la conservación del entorno natural, garantizando que cada botella encarne la esencia del terruño de Gavi.