Name: Pasini San Giovanni
Rating: 5

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Los tres colores de Valtènesi y Lugana: cata de vinos ecológicos en la cava de barricas de Pasini San Giovanni

Lombardía, Brescia, San Felice del Benaco - (Lago Garda, Valtenesi) 1 Hora 30 Minutos Mín 2, Máx 30

Desde €20

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Passione

Valoración: 5 sobre 5 9/1/25

Ho notato la grande passione che la famiglia Pasini, compresi i Suoi dipendenti, profonde nel portare avanti un meraviglioso lavoro iniziato nel XX secolo dal fondatore della omonima cantina.
Tradizione ed innovazione, coniugati in maniera esemplare, complimenti.
Tutto quanto raccontato con professionalità e passione da Erika, dipendente "storica" stagionale della Cantina, che ha avuto la notevole capacità di attrarre l'attenzione così da rendere leggere e comprensibili anche le nozioni tecniche durante le 2 ore circa di visita.
Unica annotazione meno positiva è stato il comunicarmi poco tempo prima dell'inizio della visita che questa sarebbe stata raccontata in lingua inglese anziché in italiano; tuttavia, Erika e la proprietaria si sono subito rese disponibili, al bisogno, a tradurre quanto non compreso.
Visita certamente consigliata!
Renato

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Sobre la bodega y los vinos

Pasado, presente y futuro convergen en Pasini San Giovanni en un viaje marcado por la conciencia, la certificación ecológica, la aventura y la innovación.

La evolución de Pasini Andrea a Pasini San Giovanni se refleja en unos vinos que encarnan tanto la tradición como la experimentación audaz, refinados con el tiempo, pero vibrantes y dinámicos. El paisaje de la finca, pintado de viñedos, olivos, abejas, flores y vida vegetal diversa, refleja un profundo compromiso con la biodiversidad como camino para nutrir la tierra y cultivar un ecosistema armonioso y sano.

Mediante la agricultura sostenible y la viticultura orgánica, la bodega fomenta la belleza medioambiental, una extensión natural de los valores que hay detrás de cada copa de vino y cada comida compartida.

Lugana es la tierra, Turbiana es la uva, Lugana es el vino, blanco, vital y longevo, fruto del suelo arcilloso al sur del gran lago. Nuestros viñedos se encuentran en Desenzano del Garda y Peschiera del Garda. Producimos 3 vinos Lugana diferentes: un Lugana clásico, un Lugana Riserva y un Lugana espumoso Método Tradicional.

Valtènesi es el Mediterráneo al pie de los Alpes, expuesto al sol naciente, templado por las aguas del lago, que acoge la uva Groppello, frágil y preciosa, para producir vinos rosados y tintos de rara elegancia. Los viñedos de Pasini San Giovanni están situados en Raffa di Puegnago y Picedo di Polpenazze. Además de Groppello, nuestra variedad autóctona, cultivamos Sangiovese, Barbera y Marzemino.