Podere Bignolino

Podere Bignolino es una finca familiar situada a lo largo de la pintoresca SP 44 en Montalto Pavese, en el corazón de la región vinícola de Oltrepò Pavese. Fundada en 1800, la finca ha pasado de generación en generación, y ahora está en manos de Cirillo, que continúa la tradición vinícola de la familia con pasión y respeto por la tierra. Rodeada de colinas onduladas, viñedos y naturaleza, la finca da la bienvenida a los visitantes que buscan auténticas wine and food experiences arraigadas en la historia, la tradición y la autenticidad.

En Podere Bignolino, el vino se elabora con cuidado, tradición y una profunda conexión con el territorio. La finca está especializada en vinos espumosos Metodo Classico elaborados al 100% con Pinot Noir, vinificados tanto en blanco como en rosado, con un prolongado envejecimiento sobre lías. Su Pinot Nero también se elabora como vino tinto envejecido en barricas de roble, mientras que el Pinot Rosé ofrece una alternativa fresca y elegante. La gama incluye Pinot Grigio tranquilo, Riesling Italico espumoso y Riesling Renano tranquilo. Los amantes del vino tinto pueden disfrutar del alegre Bonarda o de vinos más estructurados como Tre Colli (mezcla de Barbera y Croatina), Costa Bercé (Barbera puro) y Nebbiolo, todos ellos envejecidos durante dos años en grandes barricas de roble. Un Moscato dulce y espumoso completa la gama: cada botella cuenta una historia de tradición, tierra y carácter genuino.