Riserva della Cascina

Riserva della Cascina es una bodega familiar ecológica situada en el Parque Regional de Appia Antica, a poca distancia del centro de Roma.

Durante más de 80 años, nuestra familia ha cuidado de esta tierra, preservando su patrimonio agrícola y cultural. Desde 1994, producimos vinos ecológicos certificados, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.

Lo que hace que nuestra bodega sea realmente única es su ubicación: somos el único viñedo en activo situado directamente a lo largo de la antigua Vía Apia, un paisaje donde la naturaleza, la historia y la arqueología coexisten de forma rara y auténtica.

Detrás de cada experiencia hay un equipo dedicado a la hospitalidad, apasionado por compartir no sólo nuestros vinos, sino también la historia de este extraordinario territorio. Nuestro enfoque es sencillo pero significativo: crear momentos auténticos en los que los huéspedes puedan conectar con la tierra, la gente y la cultura a través del vino.

Creemos que el vino es más que un producto: es una forma de contar una historia. Y cada visita a Riserva della Cascina es una oportunidad para descubrir la profunda conexión entre el terruño volcánico, la historia antigua y la viticultura ecológica.

Nuestros vinos son una verdadera expresión del singular terruño volcánico de la zona de Appia Antica, donde los suelos ricos en minerales y el clima mediterráneo crean las condiciones ideales para la viticultura.

Nos centramos en variedades de uva autóctonas y bien adaptadas, cultivándolas según prácticas ecológicas certificadas que respetan tanto la tierra como su equilibrio natural. Cada etapa de la producción, desde el viñedo hasta la bodega, se guía por una filosofía de sostenibilidad y autenticidad.

Trabajamos principalmente con variedades autóctonas de uva blanca (como Malvasia Puntinata, Grechetto,...), ya que esta zona tiene una fuerte tradición de vinos blancos. Junto a ellas, también cultivamos variedades tintas internacionales seleccionadas. Cada una de nuestras etiquetas está profundamente conectada con la historia de la Antigua Roma, reflejando la identidad cultural e histórica de la Vía Apia y reforzando el vínculo entre vino, lugar y patrimonio.