Silvio Carta S.R.L.

Silvio Carta se fundó a principios de los años 50 en Baratili San Pietro, cuando Silvio Carta empezó a dedicarse a una de las producciones vinícolas locales más tradicionales: la Vernaccia di Oristano. Este vino de color ámbar dorado, de carácter noble y generoso, cautiva de inmediato al paladar con su personalidad distintiva.

Gracias a una vinificación experta, una larga crianza en barrica y la esmerada dedicación de Maison Silvio Carta, la Vernaccia di Oristano se convirtió en uno de los grandes símbolos de la enología sarda.

Más de sesenta años después, la Vernaccia sigue siendo un asunto de familia. Hoy en día, Silvio Carta y su hijo Elio, que lleva al frente de la empresa desde 1972, siguen elaborando la Vernaccia di Oristano DOC con la misma pasión y respeto por la tradición.

Con el paso del tiempo, la empresa también ha apostado por la innovación, ampliando su producción para incluir el Mirto Riserva, la ginebra London Dry, el vermú y otras bebidas espirituosas tradicionales. Distribuidos por todo el mundo, estos productos expresan los aromas y la identidad de Cerdeña, desde el enebro y el mirto hasta los cítricos mediterráneos.

Hoy en día, Silvio Carta es un nombre que representa tanto el legado como la creatividad, y ofrece una expresión refinada de una tierra antigua y generosa.

Sa Crannatza de Silviu Cata – Vernaccia Valle del Tirso IGT Cuando se habla de la Vernaccia, es imposible no mencionar a Silvio Carta. Desde principios de los años 50, esta bodega se ha dedicado a potenciar y preservar este vino, considerado el más antiguo de esta zona de Cerdeña y conocido por sus orígenes misteriosos y su tradicional reputación de tener propiedades curativas. La historia de la Vernaccia está profundamente entrelazada con la historia de la vid y de la viticultura en sí misma, y se cree que su presencia en la isla se remonta a los primeros asentamientos humanos. Su nombre podría derivar del latín «Vernum», que significa primavera y renacimiento, o de «Vernacula», que significa local. Un vino complejo, casi alquímico, que fascina y emociona a quienes lo prueban, ofreciendo una expresión perfecta de este rincón único de Cerdeña. Vernaccia di Oristano DOC Riserva 2004 – Vino de postre Un vino complejo y fascinante, de carácter casi alquímico. Es la expresión perfecta de esta parte de la isla. Vernaccia di Oristano DOC Riserva 2006 – Vino de postre Fresco, seductor y lleno de carácter, este Vernaccia es el compañero perfecto para la experimentación gastronómica, gracias a su original equilibrio entre notas dulces y una marcada sapidez. Un vino de una elegancia extraordinaria. Vernaccia di Oristano DOC Riserva 1968 Una Vernaccia absoluta, única e irrepetible. El año 1968 marcó la última vinificación de Silvio Carta en la sede histórica de la Via Dante, en Baratili San Pietro. También fue el año de la última vendimia realizada en tres fases distintas: la primera para las uvas más maduras y sanas, la segunda, entre 10 y 15 días después, para los racimos más dulces, y la tercera para las uvas destinadas a la elaboración del vino San Martino, el más ligero y listo para beber. Así era como se vendimiaba tradicionalmente la Vernaccia hasta entonces. Era 1968. Vinos tintos

PO TUI – Monica di Sardegna DOC Monica es una variedad de uva con nombre de mujer y una DOC que abarca casi toda Cerdeña, desde la zona de Cagliari hasta los viñedos de los alrededores de Sassari. Se dice que esta variedad autóctona, que ahora solo se encuentra en Cerdeña, fue traída a la isla por los españoles. Un auténtico pedazo de historia en la copa. PO TUI – Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT La Cagnulari, también conocida como Cagnulari Nero, Cagnone o Cagliari, es una variedad de uva que ha encontrado su hogar ideal en Cerdeña. Serenata – Cannonau di Sardegna DOC El Cannonau es la sangre bermellón que corre por las venas de Cerdeña. Es el vino tinto por excelencia de la isla y uno de sus símbolos más emblemáticos en todo el mundo. Kusidura – Isola dei Nuraghi IGT Kusidura es mucho más que un simple vino: es un proyecto visionario que tiende un puente entre la tradición y la innovación. Su nombre, que significa «costura» en sardo, evoca el arte de crear armonía entre dos mundos aparentemente distantes: la Vernaccia, un emblema de la enología sarda con sus notas oxidativas únicas, y las variedades tintas autóctonas más representativas de la isla. Esta extraordinaria mezcla es el resultado de años de investigación llevada a cabo en colaboración con la Universidad de Cagliari, que destaca no solo los rasgos aromáticos distintivos de estas uvas, sino también su valor cultural e histórico. Kusidura ofrece una nueva forma de contar la historia de Cerdeña a través de la copa, uniendo el pasado y el futuro en cada sorbo. Vinos blancos

Vermentino di Gallura DOCG Superiore Fresco, fragante, suave y versátil, este Vermentino di Gallura DOCG Superiore de Silvio Carta captura la sensación de un verano sardo sin fin. Vermut Vermut blanco Servito es un vermut 2.0. Exuberante y vivaz, igual que la joven Vernaccia de la que procede, es fragante, aromático, suave y sabroso. Vermut tinto Una historia que nace en Piamonte y se reinterpreta a través de la pasión sarda. Con este vermut tinto, Elio Carta vuelve a escribir el futuro, creando una joya que combina tradición, creatividad y el carácter inconfundible de Cerdeña.