Tenuta L' Apparita
Sobre la Bodega
Enclavada en la aldea de Bargino, en el corazón de la prestigiosa región del Chianti Classico de la Toscana, Tenuta l'Apparita es una bodega boutique rodeada de ondulantes viñedos, olivares y apacibles bosques. Aquí, la naturaleza, la pasión y la tradición viven en armonía, y cada botella cuenta la historia de esta tierra.
En el corazón de la finca está Paolo, cuyo amor por el vino va mucho más allá de una profesión. De sumiller a licenciado en Viticultura y Enología, junto con su carrera de cardiólogo, su trayectoria es de curiosidad, dedicación y valentía. Las tardes de cata de vinos con amigos acabaron convirtiéndose en un sueño: plantar 7.500 cepas de Sangiovese y crear una bodega verdaderamente personal. Hoy, Paolo comparte esta aventura con Francesca y Vieri, mezclando pasión, conocimientos y creatividad.
En Tenuta l'Apparita, la vendimia es una fiesta. La familia y los amigos se reúnen entre las viñas, las risas se mezclan con el aroma de las uvas, y cada cosecha lleva recuerdos además de aromas. Aquí, la tradición y las técnicas modernas trabajan juntas para que los vinos expresen la verdadera alma del terruño toscano.
Sobre los Vinos
Enclavada en el corazón del Chianti Classico, Tenuta l'Apparita goza de un microclima ideal y suelos diversos que permiten a nuestro Sangiovese expresar plenamente su carácter.
d'Assolo, nuestro primer vino, es un verdadero homenaje a esta uva icónica de la Toscana, vibrante, elegante y lleno de personalidad. d'Assolo es un Sangiovese puro envejecido en grandes barricas de roble, elaborado para resaltar su elegancia, equilibrio y notable potencial de envejecimiento.
Con el tiempo, la colección ha crecido: un Sangiovese envejecido en barrica, más rico y estructurado; un tinto vinificado y madurado en acero inoxidable, vibrante e inmediato; y un rosado elaborado con el método saignée, fresco, vivo y lleno de carácter.
Nuestro viaje continúa. Nuevas ideas toman forma, nuevos proyectos crecen silenciosamente, siempre inspirados por la tierra y el deseo de compartir vinos que celebren no sólo el territorio, sino a las personas, la pasión y la alegría.
Cada paso, del viñedo a la botella, se guía cuidadosamente por un equilibrio de tradición y técnicas modernas, garantizando que cada vino cuente la historia de nuestra tierra. Nuestros tintos envejecen durante unos cuatro años, lo que permite al Sangiovese desarrollar complejidad, mantener la frescura y suavizar sus taninos, dando como resultado vinos elegantes, equilibrados y listos para ser disfrutados.
En Tenuta l'Apparita, cada botella refleja nuestra pasión, y cada visita es una oportunidad de compartirla.
Servicios
- Parqueo gratuito
- Venta de vino
- Admite mascotas
- Área de Reuniones/Congresos
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Reseñas de usuarios (5)
¡Una cata de vinos imperdible!
Ella era cercana, muy informada y cautivadora, haciendo que toda la experiencia fuera tanto informativa como agradable. Y si quieres escuchar la fascinante historia de Paolo, un cardiólogo convertido en contratista y luego en propietario de un viñedo, ¡te espera una grata sorpresa! Su trayectoria es tan interesante como la propia bodega, y conocer la historia detrás de ella hizo que nuestra visita fuera aún más especial.
Todo en nuestra experiencia se sintió auténtico, personal y memorable. Es el tipo de lugar que te hace enamorarte aún más de la Toscana. Si estás visitando Florencia, esta pequeña joya vale totalmente el corto trayecto en coche hacia el campo. ¡No podríamos recomendarlo más!
Maravilloso
¡Amables y profesionales!
Quedamos maravillados por la amabilidad de la bienvenida.
Vinos muy buenos catados de la mejor manera.
Hicimos una cata vertical, pero también una horizontal entre las distintas barricas.
No podríamos haber pedido nada mejor.
¡Una experiencia fantástica!
Nos encantó la visita al viñedo y a la bodega y, por supuesto, la cata en sí. Francesca sabe mucho sobre el vino y el proceso, y se nota que le importa mucho el producto y el territorio del Chianti. Nos propuso una cata del mismo vino pero de diferentes añadas y fue realmente interesante ver cuánto puede cambiar el vino en solo un año.
Recomendamos encarecidamente visitar a este pequeño productor y probar su excelente vino Sangiovese.
Cata increíble y bodega preciosa
El vino que catamos era exquisito, es un vino muy equilibrado y no como el típico Chianti Classico, lo cual agradecimos, ya que hacía mucho calor.
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