Tenuta San Mauro
(Bodega en Langhe, Moscato d'Asti, Barbaresco, Colinas de Asti)
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Sobre la bodega y los vinos
Es la explotación vinícola familiar de los Bianco, que cuenta en su conjunto, entre las zonas de Asti y el distrito de Alba, con una propiedad de 70 hectáreas, de las cuales 40 son de viñedo y 30 de hierba, árboles y madera.
Nuestros viñedos, cultivados principalmente con el sistema de poda Guyot, producen vinos con Denominación de Origen Controlada y Garantizada.
La nuestra es una vieja pasión familiar. De mamá Clara, Mauro tomó el placer del vino con la defensa de la autenticidad a ultranza, de papá Ettore, tomó el amor por la tierra, por la agricultura ancestral, sus tradiciones, sus valores. Tradición y desafío es el lema de la familia.
La producción se centra en el Barbaresco D.O.C.G., noble e intenso, en el Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G., intenso y con cuerpo, en el Barbera d'Asti D.O.C.G., armonioso y afrutado, en el Langhe Chardonnay D.O.C., seco y bien equilibrado y en el Moscato d'Asti D.O.C.G., dulce y afrutado. Los viñedos, con exposiciones y suelos diferentes, aunque muy próximos entre sí, ofrecen matices y sabores capaces de evocar una tierra que siempre ha sido la cuna de esos vinos que todo el mundo -en Italia y en el extranjero- conoce y aspira a tener en su mesa.
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