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Sobre la bodega y los vinos
Tenuta Valle delle Ferle" se encuentra a pocos kilómetros de Caltagirone, dentro de la zona denominada "DOCG", en el corazón del camino más antiguo del vino jamás identificado. Esta zona, según el arqueólogo Hubert Allen, parte de Gela-Kamarina y, atravesando las colinas de Niscemi y Vittoria', llega a Caltagirone, luego continúa hasta Lentini y finalmente hasta Catania. Aquí, hace más de cuarenta años, se plantaron los viñedos de Nero D'Avola y Frappato propiedad de "Tenuta Valle delle Ferle" y nació su vino.
Plantados en 1974, los viñedos de la "Tenuta Valle delle Ferle" están ahora en reconversión de régimen biológico y constan de 10 hectáreas de vides de Nero D'Avola y Frappato, todas ellas extendidas dentro de la zona DOCG "Cerasuolo di Vittoria". Un valor adicional lo aporta también el clima de este lugar, ideal para un viñedo: las excursiones térmicas entre el día y la noche enriquecen la complejidad y el elegante aroma del vino; mientras que la fuerte y continua ventilación reduce el riesgo de hongos patógenos. Las vides están constantemente iluminadas por el sol durante el día y el clima, normalmente seco durante el periodo de maduración de las uvas, proporciona textura y consistencia al vino.