Tenute Rubino
(Bodega en Salento)

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Sobre la bodega y los vinos

El proyecto Tenute Rubino comenzó en la década de 1980, fundado por Tommaso Rubino, un visionario que reconoció el inmenso potencial de la viticultura de Salento. Mediante la adquisición de cinco fincas, Tommaso estableció una base sólida para producir vinos que celebran la riqueza de las variedades de uva autóctonas de Apulia. En 1999, se le unieron su hijo Luigi y su nuera Romina, que juntos lanzaron la marca Tenute Rubino en la región de Brindisi. Hoy, Tenute Rubino es sinónimo de vinos auténticos, impulsados por el terruño, que han reavivado la reputación mundial de los vinos de Apulia. Dedicada a la sostenibilidad, la bodega obtuvo la certificación Equalitas en marzo de 2022, subrayando su compromiso con una viticultura responsable con el medio ambiente. Quienes visiten Tenute Rubino descubrirán una mezcla única de tradición e innovación, donde la pasión de la familia Rubino por la tierra se refleja en cada botella.

En el corazón de la elaboración del vino de Tenute Rubino está el renacimiento del Susumaniello, una antigua variedad de uva negra de origen dálmata que estuvo a punto de perderse en la historia. Conocida por sus abundantes rendimientos en sus primeros años, la productividad de la Susumaniello disminuye gradualmente con el tiempo, lo que da lugar a sabores intensamente concentrados, con menos de un kilo de uvas por planta en plena madurez. Además de Susumaniello, Tenute Rubino produce vinos excepcionales de otras variedades autóctonas de Apulia, como Primitivo y Negroamaro, todos ellos elaborados para mostrar el terruño único de la región. Nuestros vinos se caracterizan por su autenticidad, complejidad y respeto a la tradición, ofreciendo un auténtico sabor a Salento. Desde tintos frescos y vibrantes a blancos elegantes y con cuerpo, cada vino es un testimonio de la dedicación de la familia Rubino y de su compromiso inquebrantable con la producción de vinos sostenibles de alta calidad.

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