Teresa Soria Winery
Sobre la Bodega
Estamos en Castiglione Tinella, donde Langhe se enfrenta a Monferrato, a pocos minutos de Canelli: el pueblo donde a finales del siglo XIX nació el primer spumante italiano. Colinas llenas de historia y cultura. Corazón palpitante de la zona clásica del Moscato d'Asti y el Asti Spumante DOCG.
Como para muchas bodegas familiares de Langhe, es difícil remontarse a la fecha de fundación. Muy pronto, uno se pierde en los recuerdos y vicisitudes de las generaciones que nos precedieron. Podemos fijar el comienzo de nuestra historia cuando, en la primera posguerra, mis abuelos Anna Colla y Armando Soria compraron una prensa de segunda mano y construyeron los dos primeros recipientes de hormigón, con el infaltable "filtro de saco holandés", para empezar a vinificar la variedad Moscato Bianco. Previeron lo importante que puede ser la capacidad de transformar la propia uva.
Hoy, yo, Emanuele, junto con mis padres Piero y Teresa, dirijo una bodega con doce hectáreas de viñedos certificados SQNPI, donde el Moscato y la sostenibilidad medioambiental tienen un papel protagonista. Los viñedos orientados al sur, que alcanzan pendientes superiores al 40%, requieren mucho trabajo manual. Viñedos históricos y heroicos: el "Moscato sorì". Creemos en esta agricultura heroica y en la distinción de los distintos cru.
Sobre los Vinos
Creemos en esta agricultura heroica y en la distinción de los distintos cru. Producimos el Moscato d'Asti DOCG Vigna Moncucco, el Moscato d'Asti DOCG Vendemmia Tardiva Vigna Marini y el Moscato Secco DOC Piemonte "INSOLITO". Algunas especialidades disponibles en edición limitada son el Moscato d'Asti DOCG Vigna Moncucco Collezione 60 mesi, con un periodo de envejecimiento de más de 5 años en botella, y el INSOLITO Collezione, un Moscato 100% seco, macerado y envejecido durante un año en barricas. También producimos una Grappa di Moscato Invecchiata en barricas y, muy recientemente, hemos retomado el producto tradicional de nuestra tierra: el Vermut di Torino que elaboramos con nuestro Moscato seco, ideal para cócteles y "aperitivo".
No sólo producimos Moscato, sino también un vino blanco espumoso con refermentación natural en botella, el Crotin, el Langhe DOC Arneis, el Rosè di Marin Piemonte DOC Brachetto Secco. Producimos dos vinos tintos envejecidos en acero inoxidable: el Langhe DOC Dolcetto y el Barbera d'Alba DOC y dos vinos tintos con afinamiento en roble: el Langhe DOC Nebbiolo y el Barbera d'Alba Superiore DOC.
Nuestra producción anual es de unas 15.000 botellas.
Hemos pensado en una nueva perspectiva de crecimiento para nuestro negocio, más relacionada con el enoturismo. Ofrecemos visitas a los viñedos y catas de vinos en la bodega, donde se puede vivir una experiencia real y directa.
Por ello, ampliamos nuestros espacios para mejorar la gestión del espacio y desarrollar la acogida de nuestros huéspedes. Renovamos respetuosamente nuestra Bodega Histórica y un pequeño "ciabot" de piedra en el corazón de nuestra Vigna Moncucco.
Servicios
- WiFi gratuito
- Parqueo gratuito
- Venta de vino
- Admite mascotas
Reserva una experiencia
Reseñas de usuarios (64)
Una experiencia maravillosa
Vinos excelentes, servidos con una tabla de embutidos y quesos como maridaje y una vista espectacular de las colinas.
Una experiencia maravillosa
La dueña fue muy amable, fue un placer conocerla :)
Ya hemos vuelto a reservar :)
Fabulosa experiencia de cata de vinos con amigos
Fantástico recorrido por los viñedos y la bodega.
Degustaciones generosas acompañadas de una tabla deliciosa.
La ubicación de la bodega y las vistas a las colinas son excepcionales.
Muy recomendable.
Hospitalidad, calidad y amabilidad
La tabla de embutidos es muy buena y la guinda del pastel, para mí, fue el Moscato, ¡realmente agradable!
¡¡Experiencia altamente recomendada!!
Desde el paseo por los viñedos hasta la visita a la bodega, todo estuvo muy bien organizado y fue muy interesante, especialmente las explicaciones sobre los procesos de cuidado y elaboración del vino.
La cata final también fue excelente, con una selección de vinos realmente excelentes acompañados de embutidos y quesos.
¡Una experiencia completa que recomendamos totalmente!
BIS-Grandparents
Lugar increíble, buen vino: experiencia recomendada
Después, pasamos primero por la bodega y luego subimos a la terraza para la cata, servida con una tabla de embutidos y quesos y un delicioso pastel para terminar.
Degustaciones abundantes, muy buena relación calidad-precio, lugar espectacular 10/10
¡Resérvenlo! :)
¡Una experiencia fantástica!
A pesar de la lluvia y de no poder ver el viñedo, la visita fue igualmente completa e interesante.
¡Lo recomiendo encarecidamente!
Un regalo de Navidad perfecto
aunque la temporada no era la más adecuada, fue una experiencia preciosa...
Emanuele nos enseñó la finca de su familia, empezando con un recorrido por el viñedo, una visita a la bodega con una cata de vino directamente de la barrica...
luego continuamos arriba en una sala grande y muy acogedora donde hicimos una verdadera cata, una degustación de 4 vinos locales de su producción, acompañados de una tabla de quesos y embutidos, para terminar con un pastel de avellana y un delicioso Moscato...
también compramos 3 botellas de un vino excelente a un precio más que justo...
Volveremos en primavera para poder disfrutar de la terraza y el espacio exterior...
Agradecemos a Emanuele y a su familia por este día tan agradable
Recomendamos encarecidamente hacer una visita a esta preciosa finca.
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