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2 Horas 30 Minutos
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Sobre la bodega y los vinos
La bodega Teularju se encuentra en Mamoiada, en el centro de Cerdeña (Italia), y está dirigida por Francesco Sedilesu, sus tres hijos y sus familias. Tras más de veinte años de experiencia en el mundo del vino, en 2017, con la plantación del viñedo de Teularju (8 hectáreas), la familia decidió crear una nueva empresa. En 2019 embotellaron los dos primeros vinos tintos elaborados por las dos "Ghirada" (significa Cru en lengua sarda) Ocruarana y Caragonare. Todos los vinos se obtienen del viñedo de Teularju cultivado totalmente con uvas cannonau en ecológico, y por fermentación espontánea.
Nuestra filosofía se basa en producir vinos con un fuerte carácter territorial, por lo que cultivamos cuidadosamente el viñedo para tener un suelo vivo y plantas sanas. En la bodega, intentamos trabajar el vino con suavidad, sin utilizar coadyuvantes (sólo bajas cantidades de sulfitos), para obtener vinos auténticos y elegantes.
Producimos vinos tintos a partir de nuestro viñedo, cultivado al 100% en Cannonau. Vinificamos singularmente cada parcela (Cru) del viñedo, llamada en lengua sarda "Ghirada". En Teularju tenemos 4 Ghiradas, diferentes en altitud, exposición y composición del suelo. De cada una de ellas obtenemos un vino diferente: Ghirada Ocruarana Ghirada Caragonare Ghirada Erula Ghirada Rizza A partir de 2021, producimos una mezcla de distintas partes del viñedo y distintas barricas que llamamos Teularju Mamojà. En el futuro también produciremos un vino blanco autóctono elaborado con la uva Granatza por un nuevo viñedo implantado en 2021 en S'Anestasia.