TOJO
(Bodega en Langhe, Moscato d'Asti, Alta Langa, Colinas de Asti)
Comentarios
Fantastica
Roberta
Bellissima esperienza
Francesco
Passione e qualità
Vini tutti molto buoni, sia il moscato dolce sia quello secco, per non parlare del Barbera superiore. Raccomandato per un'esperienza fresca e interessante.
Riccardo
Forza ai giovani
Da non perdere il moscato secco "Alma", il bianco che inglaba tutta la frescehzza dell'estate "Farinella" e la barbera che ti fa sentirevi sapori delle loro terre "DeliAnna". Ovviamnet il moscato classico"Melis" è una certezza
Cantina e esperienza da non perdere.
Francesco
Giovani ed entusiasti
giro in e-bike molto divertente e la spiegazione nel loro “laboratorio” (così come lo definiscono) è interessante.
Valeria
Respuesta de TOJO
Cantina Tojo
Siamo stati accolto dalla simpaticissima Delia che ci ha raccontato con molta passione la storia della loro cantina e dei loro vini. Abbiamo fatto un assaggio dei loro ottimi vivi accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi. I nostri preferiti sono stati il Moscato Secco e la Barbera Superiore.
Grazie di tutto e complimenti per quello che fate!
Irina
Respuesta de TOJO
Una giornata meravigliosa nelle Langhe
Giulia
Respuesta de TOJO
Esperienza bellissima
Tornerò sicuramente per altre degustazioni.
Nunzia
Respuesta de TOJO
Ottima esperienza!
Vanessa
Respuesta de TOJO
Sobre la bodega y los vinos
La Bodega Tojo, situada en Santo Stefano Belbo, una región de las Langhe recientemente reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, tiene sus raíces en una larga tradición de viticultura transmitida de generación en generación.
Fundada a principios del siglo XX por Vittorio, bisabuelo de Francesco, la bodega ha seguido siendo una empresa familiar, dirigida ahora por la cuarta generación. Francesco se incorporó a la empresa tras terminar sus estudios de enología en Alba, y en 2022 su hermana Delia también se unió a la empresa.
La Bodega Tojo abarca unas 6 hectáreas de viñedos con una exposición ideal al sur, suelos calcáreo-arcillosos y un microclima favorable. La bodega produce pequeñas cantidades de vinos seleccionados, elaborados con la pericia y el cuidado típicos de la tradición vinícola piamontesa.
La bodega Tojo de Santo Stefano Belbo produce una gama de vinos distintos que ponen de relieve el rico patrimonio vitivinícola de la región.
El Moscato Secco ALMA ofrece una expresión innovadora y seca del Moscato, ideal para ocasiones especiales o para maridar con pescado y sushi. El Moscato d'Asti MELIS es un vino dulce y versátil, perfecto para una gran variedad de eventos, con poco alcohol y un perfil fresco. El Barbera d'Asti Superiore DELIANNA es un tinto potente y complejo, rico en fruta y especias, perfecto para platos de carne o incluso chocolate. El Langhe Favorita FARINELLA es un blanco crujiente y equilibrado, excelente para aperitivos y comidas ligeras. Por último, el Moscato Passito LO SFIZIO es un vino dulce único, que combina añadas para un sabor rico y meloso con toques de fruta tropical, lo que lo convierte en un vino de postre perfecto.
Cada vino refleja un cuidadoso equilibrio de tradición e innovación, elaborado para captar la esencia de la región del Piamonte.



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