Val Delle Rose
(Bodega en Maremma, Morellino)

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Sobre la bodega y los vinos

En 1996, la familia Cecchi compró la bodega Val delle Rose, en la pequeña localidad de Poggio la Mozza, situada en el corazón de la zona de producción del Morellino di Scansano. En el momento de la compra, Val delle Rose tenía sus viñedos plantados en unas 25 hectáreas. La intervención de los Cecchi fue similar a una pequeña revolución agrícola, ya que las técnicas agrícolas utilizadas hasta entonces no garantizaban la calidad constante necesaria para que una bodega sobreviviera. Con los estudios del suelo en la mano, y las prácticas conocidas llevadas a cabo en muchos otros lugares, Maremma reveló un enorme potencial en su terruño; tanto, que la bodega decidió ampliar la superficie de plantación hasta las 100 hectáreas actuales, donde la variedad estrella es el Sangiovese (menos la parte de Vermentino). Las viñas están densamente plantadas y varían entre 5000 y 5500 plantas por hectárea. Esto implica una densidad "lógica", que permite a la planta una fase de floración lenta y rica en circulación de aire. Estos aspectos son fundamentales para obtener el equilibrio adecuado necesario para la calidad del vino. Tras el adecuado y hábil arreglo en el sector agrícola de la bodega, se inició la construcción de una nueva bodega/bodega. Hoy está equipada con la tecnología más avanzada, que permite a la bodega un procesamiento superior de las uvas cosechadas.

"Litorale" Vermentino Maremma Toscana DOC- 100% Vermentino "Litorale" Rosè - 100% San Giovese D.O.C Morellino di Scanscano - 90% San Giovese 10% Merlot - D.O.C.G. Ciliegiolo - 100% Ciliegiolo - Maremma Toscana Ciliegiolo D.O.C.. Aurelio - 95% Merlot 5% Cabernet Franc - Maremma Toscana D.O.C Samma - 100% Cabernet Franc - Maremma Toscana D.O.C. Poggio al Leone - Riserva Morellino di Scansano - 90% San Giovese 10% Cabernet Sauvignon - D.O.C.G.

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