Vaudano Enrico e figli

Tres generaciones de hombres y mujeres. Casi un siglo de cosechas. Un extraordinario tesoro de experiencia en el arte de la viticultura iniciado con Enrico y Matilde, transmitido por sus hijos Giacomo, Bruno y Ugo, continuado hoy por Enrico, Davide y Enrico Tommaso y sus respectivas familias para contar una historia de tradición vinícola de calidad, profundamente ligada a su territorio. La empresa Vaudano Enrico e Figli, desde los años 30 hasta nuestros días, produce unos vinos típicos del territorio, con un nivel de calidad sorprendente.

Cisterna d' Asti es un pueblo "del medio", situado entre el Roero, al que pertenece histórica y económicamente, y las Colinas Alfieri de la zona de Asti. Sus suelos de origen plioceno se caracterizan por las arenas, en las que se encuentran constantemente bellas conchas fósiles, y por las arcillas de las tierras azules. Las características del terreno confieren a los vinos blancos finura y elegancia, como en el Docg Terre Alfieri "Prasulè y Pecten o en el Docg Roero Arneis. Pero también potencia, elegancia y longevidad en los vinos tintos, como en nuestros Docg Barbera d'Asti Marej y Ca 'd'Furnot o en el Docg Roero "Giardinèt" vinificado a partir de uvas de "Sorì" seleccionadas con excelente exposición al sol y características peculiares del suelo.

Las características de la tierra confieren a los vinos blancos finura y elegancia, como en los Docg Terre Alfieri "Prasulè y Pecten o en los Docg Roero Arneis. Pero también potencia, elegancia y longevidad en los vinos tintos, como en nuestros Docg Barbera d'Asti Marej y Ca 'd'Furnot o en el Docg Roero "Giardinèt" vinificado a partir de uvas de "Sorì" seleccionadas con excelente exposición al sol y características peculiares del suelo.

Se presta especial atención a la Croatina de la que, a partir de los viñedos situados en Roche, una de las zonas más vocacionadas de Cisterna, se obtiene el Cisterna d'Asti doc "Dragone".