VINI CASAROTTO
(Bodega en Soave)

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Sobre la bodega y los vinos

La bodega Casarotto está situada a los pies de los montes Lessini, lindando con la zona de Soave, en un impresionante paisaje de suaves colinas totalmente cubiertas de viñedos. En 1945 comenzó la vinificación de nuestras propias uvas, con la construcción de una bodega de vinificación por parte de nuestro bisabuelo y fundador de la bodega, que ahora dirigen Celeste Casarotto y su familia, la tercera generación. Para obtener unos resultados excelentes de las viñas, es imprescindible sentir pasión por la tierra y por el cultivo de la vid. Nuestra familia supervisa personalmente todos los pasos de la producción, desde las viñas hasta el proceso de vinificación, para poder ofrecer un producto excelente, gracias a nuestra larga experiencia y a la ayuda de las nuevas tecnologías.

Nuestros vinos se elaboran con uvas cultivadas y cuidadas personalmente por la familia Casarotto en nuestras propias tierras, siguiendo la tradición veronesa de la pérgola veronesa tanto para las variedades de uva blanca como tinta. Las variedades cultivadas son: Garganega, Durella, Merlot, Cabernet Sauvignon y Corvina.

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