Yalumba
(Bodega en Barossa)
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Sobre la bodega y los vinos
Yalumba comenzó con la plantación de vides en 1849 por el fundador Samuel Smith. Bajo la luz de la luna, en el corazón de Barossa, sentó las bases no sólo de generaciones de viñas, sino de una filosofía que perdura hasta hoy: un profundo respeto por la tierra y la voluntad de aventurarse en lo desconocido.
Una empresa vinícola familiar no prospera a lo largo de tres siglos permaneciendo estática. El cambio es constante y la innovación es esencial. Aunque la actual sexta generación de custodios de Yalumba siente un gran respeto por el pasado, su atención sigue estando firmemente centrada en el futuro. Una empresa que ha prosperado durante 175 años lo hace evolucionando continuamente, sin dormirse nunca en los laureles.
Guiada por la quinta y sexta generaciones de la familia Hill-Smith, el éxito de Yalumba se atribuye no sólo a sus dirigentes, sino también a su comunidad en general: toneleros, viticultores, sumilleres, restauradores, minoristas y distribuidores, cada uno con una pasión compartida por el vino excepcional y la calidad. Su dedicación y colaboración llevan a Yalumba a cotas aún más altas.
La historia de Yalumba comenzó con la audaz aventura de Samuel Smith desde Inglaterra hasta la pequeña ciudad de Angaston, en Australia Meridional. Junto con su hijo Sidney, plantó la primera viña en 1849. Ese espíritu pionero se ha transmitido de generación en generación, desde Sidney Smith hasta Robert Hill-Smith, que condujo a Yalumba a la era moderna, siendo pionero del Viognier en Australia y lanzando el prestigioso Caley Cabernet Sauvignon & Shiraz, en honor a su tío abuelo Fred Caley Smith.
Hoy, la sexta generación, Jessica y Lucy Hill-Smith, continúan el legado familiar con Jessica como Directora General de Relaciones Públicas y Comunicaciones, y Lucy como Embajadora de Vinos Finos en el Reino Unido. Yalumba sigue dedicada a la elaboración de vinos excepcionales, siempre con la mirada puesta en lo que nos depara el futuro.
Yalumba comparte lo mejor de Barossa y Australia Meridional, aprovechando los diversos climas y tipos de suelo de la región para elaborar vinos excepcionales de algunas de las mejores zonas vinícolas del país.
Barossa, sede de Yalumba, es una de las regiones vinícolas más renombradas del mundo, que abarca tanto el valle de Barossa como el valle de Eden. Es única por ofrecer condiciones de cultivo vecinas de clima cálido y frío. Con unas 13.000 hectáreas de viñedos, el Barossa es famoso por el Shiraz, así como por la Garnacha, el Cabernet Sauvignon, el Riesling y el Semillón.
En 2015, Yalumba plantó 72.000 vides en la famosa subregión de Light Pass, en el valle de Barossa. El Viñedo Signature cuenta con 16 clones diferentes de Shiraz y 5 de Cabernet Sauvignon del Vivero Yalumba, lo que refleja más de 170 años de experiencia. Este emplazamiento contemporáneo está diseñado para adaptarse al cambio climático durante el próximo siglo.
El Viñedo Tri-Centenario, plantado en 1889, alberga algunas de las cepas de garnacha más antiguas del mundo. Bajo la Carta de la Viña Vieja, se preservan la edad y el carácter de estas cepas, con prácticas de riego mínimo que promueven uvas más pequeñas y sabores concentrados.
El Viñedo Steeple, plantado en 1919 cerca del Paso de la Luz, es un lugar certificado como orgánico y biodinámico. Sus vides de Shiraz prosperan en un terruño único, mostrando la dedicación de Yalumba a producir vinos que reflejen verdaderamente la cosecha y el entorno.
Estos viñedos representan el compromiso de Yalumba con la sostenibilidad, la innovación y el homenaje al patrimonio de las emblemáticas regiones vinícolas de Australia Meridional.
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