Escapade « Essence » : 1 nuit à l'Agriturismo Vigne del Malina

Ton escapade œnologique de deux jours se déroule à Vigne del Malina Agriturismo, un domaine familial situé à Orzano di Remanzacco, au cœur de la campagne frioulane entre Udine et Cividale del Friuli. À ton arrivée, un membre de l'équipe d'accueil t'accueillera et tu pourras t'installer dans ton hébergement, au choix entre une confortable Chambre Standard et une Suite plus spacieuse.

Le domaine est profondément ancré dans l'appellation Grave Friulane, où les sols alluviaux caillouteux et l'air frais venu des Préalpes voisines donnent naissance à des vins marqués par la fraîcheur, la structure et une minéralité bien distincte. La famille cultive ces terres depuis les années 1960, guidée par une philosophie simple : donner au vin le temps dont il a besoin. Chaque vin est élaboré exclusivement à partir des vignobles de la propriété et n'est commercialisé que lorsque la famille estime qu'il est prêt.

Ton séjour comprend une visite guidée du domaine, pendant laquelle tu découvriras les processus de production et d'élevage qui définissent le style de Vigne del Malina. La visite est suivie d'une dégustation assise de six vins dans la salle de dégustation du domaine. La sélection est conçue pour te donner un large aperçu de leur travail, avec des vins blancs comme Pinot Grigio, Chardonnay et Sauvignon ; des rouges comme Cabernet Franc, Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso ; ainsi qu'un Merlot rosé. La dégustation met également à l'honneur les vins de macération pelliculaire caractéristiques du domaine, comme le Pinot Grigio Ram, aux nuances cuivrées, et le Chardonnay Aur, doré et structuré. Les vins sont accompagnés d'une sélection de produits locaux, notamment des charcuteries de D’Osvaldo.

Le matin, tu profiteras d'un petit-déjeuner composé d'une sélection sucrée et salée, avec notamment des œufs, de la charcuterie, du fromage, du pain frais, des croissants, du yaourt et des fruits de saison.