Un voyage hivernal douillet entre l'huile d'olive et le vin à Imperia, à Saglietto

Sur les collines qui s'élèvent au-dessus de la mer Ligure, le petit village de Poggi abrite la famille Saglietto, qui prend soin de ses oliviers et de ses vignobles ici depuis des générations. Ici, tu peux faire l'expérience d'un lieu chargé d'histoire. Deux vieux moulins à olives se faisaient autrefois face sur la petite place du village : l'un est aujourd'hui un petit musée de l'huile d'olive, tandis que l'autre a été restauré en une chaleureuse salle de dégustation en pierre, préservant le charme de son passé rural.

La salle a une porte qui s'ouvre sur le village et une autre qui mène au jardin, ombragé par un pin d'Alep de 250 ans qui encadre une vue inoubliable sur les vignobles et la mer Ligure.

Ta visite commence par le musée historique du moulin à huile d'olive, où les outils traditionnels et les histoires de famille révèlent le long héritage de la production d'huile d'olive dans l'ouest de la Ligurie. Ensuite, tu pourras profiter d'une dégustation de vins locaux, dont le Pigato et le Vermentino en trois expressions, associés à des spécialités liguriennes telles que la focaccia, la torta verde, la farinata et l'huile d'olive extra vierge Taggiasca, propre à Saglietto.

Ralentis, goûte et ressens l'essence de notre terre. Nous serions ravis de te montrer ce que nous chérissons.