Wine & Food Experience dans la vallée de Cembra à la cave Zanotelli

Découvre la Cantina Zanotelli à travers un voyage guidé immersif au cœur de la vallée de Cembra, où les paysages alpins rencontrent une tradition viticole profondément enracinée. La visite t'emmène à travers les espaces de la cave, de la zone de vinification à la cave à barriques évocatrice et à la zone de production de vin mousseux, en suivant de près chaque étape du processus qui transforme le raisin en vin. En chemin, tu découvriras l'histoire de la vallée de Cembra et de la famille Zanotelli - un récit de passion et de dévouement qui a façonné à la fois l'identité de la cave et son territoire, faisant de chaque espace une véritable expression de ce remarquable cadre alpin.

L'expérience se poursuit dans la salle privée exclusive de la cave à barriques, un cadre intime et atmosphérique où le temps semble ralentir. Ici, tu profiteras d'une dégustation curative de trois vins sélectionnés dans la vallée de Cembra, choisis pour représenter au mieux l'âme du territoire, chacun associé à des spécialités culinaires locales conçues pour mettre en valeur leurs arômes, leur structure et leur caractère. Parmi les accords, tu auras également l'occasion de déguster de l'huile d'olive extra vierge de la vallée - la seule production d'huile d'olive de la vallée de Cembra - une expression rare et inattendue de ce terroir de montagne.

Un voyage sensoriel qui va au-delà d'une simple visite de cave : une immersion dans la vallée de Cembra à travers les arômes, les histoires et les paysages, où chaque verre devient une connexion directe avec l'identité la plus authentique de la région.