Dégustation panoramique des vins de la Collection Gold accompagnés de fromages au Castrum, à Valpolicella

Ta dégustation a lieu à Castelrotto, le village médiéval considéré comme le point « Kilomètre Zéro » de la région viticole de la Valpolicella Classica. Tu seras accueilli à la Casa dei Fraccaroli, l'une des plus anciennes demeures du village, datant de 1790 et préservée par la famille Borghetti depuis plusieurs générations. La propriété se trouve à côté de l'ancien Castrum Rotari, une forteresse militaire du VIIe siècle qui a donné son nom à la région.

Sur la terrasse panoramique du domaine, tu profiteras d'un apéritif décontracté avec une vue qui s'étend sur les vignobles de la Valpolicella jusqu'à la ville de Vérone. L'expérience comprend une dégustation de trois vins d'été rafraîchissants de la Borghetti Giampiero Gold Collection, accompagnée d'une brève présentation par l'équipe. Tu dégusteras un Pinot Grigio DOC, un Lugana DOC et le Riflessi IGT Verona Rosso Fresco, un vin rouge.

Les vins sont accompagnés d'un plateau de fromages locaux de Lessinia, comme le Monte Veronese, sélectionnés pour compléter leur caractère. Pour un accord plus généreux, tu peux choisir un plateau gourmet comprenant de la longe et de la double fesa affinées dans l'Amarone, du fromage affiné aux cerises et du Monte Veronese affiné 36 mois, accompagné de mostardas artisanales.

Pour les enfants, des cocktails sans alcool sont disponibles sur demande préalable.