Dégustation de vin et planche à découper gastronomique avec vue panoramique sur la Valpolicella Classica
Voici ce qui vous attend
Castrum t'invite à vivre une expérience sensorielle unique à travers une dégustation de 5 vins fins de Valpolicella de notre propre production, entourés d'un paysage riche en histoire et en beauté.
Rencontre ton guide et laisse-toi guider dans la cave boutique, décorée de mosaïques artistiques - une scène de dégustation scénique et évocatrice. Puis, détends-toi sur la terrasse panoramique ou (en cas de pluie) dans la salle panoramique, tout en dégustant : Valpolicella Classico Superiore DOC, Valpolicella Ripasso DOC, Corvina IGT, Amarone DOCG, et un doux Passito IGT "Dolcevita".
La dégustation est accompagnée de produits gastronomiques locaux typiques, notamment un plateau de charcuterie et de fromages gourmands, deux moutardes Castrum et un gâteau Sbrisolona. Ferme les yeux et embarque pour un voyage dans le monde des saveurs, en te sentant parfaitement chez toi.
Castrum Wine Relais et Borghetti Giampiero Winery proposent une véritable expérience "concept" : un voyage à travers les vins, l'art, l'architecture, l'histoire familiale et les traditions séculaires. Nous sommes une cave avec un restaurant : notre Wine Bistro est ouvert toute l'année, tous les jours, et propose des plats locaux authentiques. Nous sommes fiers d'avoir remporté le titre de 2025 Wine Tasting & Food Experience en Italie lors du concours international Great Wine Capitals of the World.
Ce qui est inclus
- Visite de la cave boutique
- Visite guidée de la cave
- Vidéo
- Dégustation de 5 vins
- Sélection de produits locaux
Ce qui n'est pas inclus
- Visite de la villa
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Questions Fréquentes
Avis des utilisateurs (1)
Un Valpolicella classique dans un domaine viticole presque privé !
Notre guide était très serviable et extraverti, nous avons vraiment apprécié de pouvoir parler librement sans nous limiter à simplement écouter.
Le domaine est petit et le vin est principalement destiné à l'exportation... c'était donc une expérience d'autant plus rare de pouvoir déguster le Valpolicella Superiore, le Ripasso et l'Amarone... impossible de les trouver ailleurs !
C'est en recherchant ces petites exploitations (40 000 bouteilles au total par an) et en les préférant aux géants de la grande distribution que nous choisissons de préserver l'artisanat extraordinaire de notre pays. À chaque voyage, nous essayons de découvrir ces petites pépites et, à notre petite échelle, de les faire connaître à nos amis et à notre famille.
Au tout début de la dégustation avec vue, un orage assez violent a éclaté... mais le personnel de l'établissement a été très rapide pour tout installer à l'intérieur et nous faire recommencer la dégustation depuis le début.
Le plateau de charcuteries et de fromages était vraiment riche et complet, il nous en est même resté car nous n'avions plus faim !
Nous avons été vraiment ravis de notre choix, et nous le recommandons sans hésiter !
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