Dégustation panoramique de vin Castrum Platinum chez Borghetti Giampiero in Valpolicella Classica
Voici ce qui vous attend
Situé à l'entrée de la Valpolicella Classica, juste à la sortie de Vérone, Borghetti Giampiero est installé sur la colline panoramique du village médiéval de Castelrotto, à côté de l'ancien Castrum Rotari, une forteresse du VIIe siècle considérée comme le "KM Zéro" de la Valpolicella Classica.
La Casa dei Fraccaroli (1790), l'une des plus anciennes résidences du village et un héritage familial depuis des siècles, abrite aujourd'hui Borghetti Giampiero, la cave boutique familiale, et Castrum Wine Relais - Albergo Diffuso.
L'expérience commence dans la cave boutique par une introduction à l'histoire de la famille et au territoire de Valpolicella, suivie d'une dégustation guidée menée par des sommeliers experts. Les invités goûteront cinq vins de Valpolicella, accompagnés de spécialités gastronomiques locales, avec la possibilité de passer à un plateau gastronomique.
Les vins appartiennent à lacollection exclusive "Castrum Platinum Collection - Vini d'Autore", un hommage au célèbre sculpteur Innocenzo Fraccaroli (1805-1882), un membre de la famille. Ces étiquettes sont disponibles exclusivement chez Castrum.
Selon la saison et les conditions météorologiques, la dégustation a lieu à l'intérieur de la cave boutique ou sur la terrasse panoramique et la pergola qui surplombent les collines de Valpolicella et la ville de Vérone. Pour les clients à la recherche d'une expérience alternative, Castrum Wine Relais propose également des cocktails sans alcool à thème créés par des barmen professionnels pour les adultes, les enfants et les adolescents, ce qui rend l'expérience adaptée à toute la famille.
Les clients qui achètent des vins à la boutique du domaine pour un montant égal à au moins cinq fois le coût de la dégustation recevront l'expérience gratuitement, les frais de dégustation étant déduits sur place.
Une destination unique où l'histoire, l'art, les traditions familiales, les vues à couper le souffle et les vins de la Borghetti Giampiero Winery s'unissent pour offrir une expérience authentique de la Valpolicella pour tous les sens.
Ce qui est inclus
- Visite de la cave boutique/de la cave à barriques
- Présentation du territoire et de l'histoire de la famille
- Dégustation guidée de 5 vins de Valpolicella par des sommeliers
- Plateau intelligent avec des produits locaux et dessert traditionnel sbrisolona
- Plateau gourmand (optionnel)
- Option sans alcool pour les adultes et les enfants/adolescents
- Possibilité de réduction sur le coût de la dégustation avec l'achat de vin dans le magasin de vin
Ce qui n'est pas inclus
- Visite de la villa
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Via Castello 21 - 37029 San Pietro in Cariano (VR)
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Questions Fréquentes
Avis des utilisateurs (1)
Un Valpolicella classique dans un domaine viticole presque privé !
Notre guide était très serviable et extraverti, nous avons vraiment apprécié de pouvoir parler librement sans nous limiter à simplement écouter.
Le domaine est petit et le vin est principalement destiné à l'exportation... c'était donc une expérience d'autant plus rare de pouvoir déguster le Valpolicella Superiore, le Ripasso et l'Amarone... impossible de les trouver ailleurs !
C'est en recherchant ces petites exploitations (40 000 bouteilles au total par an) et en les préférant aux géants de la grande distribution que nous choisissons de préserver l'artisanat extraordinaire de notre pays. À chaque voyage, nous essayons de découvrir ces petites pépites et, à notre petite échelle, de les faire connaître à nos amis et à notre famille.
Au tout début de la dégustation avec vue, un orage assez violent a éclaté... mais le personnel de l'établissement a été très rapide pour tout installer à l'intérieur et nous faire recommencer la dégustation depuis le début.
Le plateau de charcuteries et de fromages était vraiment riche et complet, il nous en est même resté car nous n'avions plus faim !
Nous avons été vraiment ravis de notre choix, et nous le recommandons sans hésiter !
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