Dégustation panoramique de vins « Platinum » avec repas chez Borghetti Giampiero, en Valpolicella
Voici ce qui vous attend
Ta dégustation se déroule dans la cave Borghetti Giampiero, située sur la colline panoramique du village médiéval de Castelrotto, considéré comme le « KM Zero » de la Valpolicella Classica. La cave est installée dans la Casa dei Fraccaroli, une demeure historique qui appartient à la famille Fraccaroli depuis 1790.
Un sommelier t’accueillera en te présentant l’histoire de la famille et le territoire environnant. Conçue comme un apéritif décontracté, cette expérience se déroule dans un cadre choisi en fonction de la saison : la salle de dégustation intérieure, sous la pergola panoramique, ou sur la terrasse avec vue sur les collines de la Valpolicella en direction de Vérone.
Tu dégusteras cinq vins de la collection Castrum Platinum de la famille, une sélection créée en hommage à leur ancêtre, le sculpteur du XIXe siècle Innocenzo Fraccaroli. La dégustation comprend un Valpolicella DOC Classico, un Valpolicella Ripasso, un Corvina, un Amarone et un Recioto. Les vins sont accompagnés d’un plateau de Grana Padano, de prosciutto crudo et d’un gâteau traditionnel sbrisolona. Un plateau gastronomique composé de charcuteries et de fromages affinés est également disponible en supplément.
Ce qui est inclus
- Visite de la cave et du chai à barriques
- Présentation du territoire de la Valpolicella Classica et de l'histoire de la famille Fraccaroli
- Dégustation guidée de 5 vins de la collection Castrum Platinum, animée par un sommelier
- Assiette de dégustation avec du Grana Padano, du prosciutto crudo et un gâteau sbrisolona
- Option sans alcool disponible
- Réduction sur les achats de vin à la boutique du domaine
Ce qui n'est pas inclus
- Visite de la villa
- Surclassement du plateau gastronomique
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Enfants : Gratuit
Avis des utilisateurs (1)
Un Valpolicella classique dans un domaine viticole presque privé !
Notre guide était très serviable et extraverti, nous avons vraiment apprécié de pouvoir parler librement sans nous limiter à simplement écouter.
Le domaine est petit et le vin est principalement destiné à l'exportation... c'était donc une expérience d'autant plus rare de pouvoir déguster le Valpolicella Superiore, le Ripasso et l'Amarone... impossible de les trouver ailleurs !
C'est en recherchant ces petites exploitations (40 000 bouteilles au total par an) et en les préférant aux géants de la grande distribution que nous choisissons de préserver l'artisanat extraordinaire de notre pays. À chaque voyage, nous essayons de découvrir ces petites pépites et, à notre petite échelle, de les faire connaître à nos amis et à notre famille.
Au tout début de la dégustation avec vue, un orage assez violent a éclaté... mais le personnel de l'établissement a été très rapide pour tout installer à l'intérieur et nous faire recommencer la dégustation depuis le début.
Le plateau de charcuteries et de fromages était vraiment riche et complet, il nous en est même resté car nous n'avions plus faim !
Nous avons été vraiment ravis de notre choix, et nous le recommandons sans hésiter !
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