Dégustation de vin et d'huile à Ghisolana

Découvre l'essence de l'Asolo Prosecco DOCG avec une wine experience qui se déroule sur un territoire riche en biodiversité, où les vignobles coexistent avec les oliveraies, les vergers de pommiers et les cerisiers.

Ton expérience commence par une visite du vignoble et de la cave, en commençant par le vignoble à côté de la cave, où tu profiteras d'une vue panoramique sur le domaine et apprendras les caractéristiques de cette région unique. Au cours de la visite, tu découvriras comment le travail de la vigne évolue tout au long de l'année, en comprenant que la viticulture est un processus de 12 mois, avec des soins et une attention continus.

La visite se poursuit dans la cave, où tu apprendras de façon claire et engageante comment un vin tranquille est transformé en vin mousseux selon la méthode Martinotti, la technique clé derrière la production de Prosecco.

L'expérience se termine par une dégustation guidée de 3 vins mousseux, dont :

- Col Fondo

- Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut

- Vin mousseux rosé extra sec

La dégustation est associée à un plateau de charcuteries et de fromages locaux, accompagnés de l'huile d'olive extra vierge du domaine, qui rehausse les arômes et les saveurs des vins.

Cette expérience est parfaite pour ceux qui veulent explorer l'identité authentique du Prosecco et de son territoire, en combinant les paysages de vignobles, les connaissances en matière de vinification et une dégustation de fines bulles.