L'essence du terroir : Dégustation de vin guidée à la Quinta do Beijo

Découvre le véritable caractère des vins de la vallée du Douro avec cette dégustation guidée exclusive à la Quinta do Beijo. Cette expérience met en lumière la diversité des cépages du Douro, en démontrant comment les différents terroirs, les assemblages et les techniques de vieillissement influencent le profil de chaque vin. Dirigée par un hôte expert, cette dégustation en cinq étapes t'emmène dans un voyage à travers les expressions uniques de la Quinta do Beijo, en commençant par un vin blanc monocépage à base de Viosinho, qui met en valeur ses notes vives d'agrumes, florales et minérales. L'expérience passe ensuite à un blanc d'assemblage, une combinaison classique du Douro à base de Viosinho, Rabigato et Fernão Pires, qui offre une complexité étagée et fraîche.

La dégustation se poursuit avec un rouge Colheita vibrant, élaboré à partir de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, reflétant la profondeur fruitée du Douro. Ensuite, tu savoureras un rouge Reserva structuré, qui vieillit en barrique pour développer de riches notes de fruits noirs mûrs, d'épices et de tanins veloutés. Enfin, l'expérience culmine avec un blanc Grande Reserva de première qualité, une sélection de Porta Celeirós D'Oiro, vieillie pour rehausser sa richesse, son élégance et sa complexité.

Conçue pour les amateurs de vin désireux d'explorer toute la gamme des expressions du Douro, cette dégustation offre une expérience intime et perspicace, te guidant des blancs croquants et frais aux rouges audacieux et structurés, tout en révélant l'essence du terroir de Quinta do Beijo.