Une escapade « Essence » : une nuit à l'Al Piglio Wine Resort

Passe une nuit à l'Al Piglio Wine Resort Maison de Charme, dans la campagne de Piglio, au cœur de la Ciociaria, berceau historique du Cesanese del Piglio DOCG. Niché entre vignes et oliveraies, le domaine se trouve à environ une heure de route de Rome, avec Anagni et Fiuggi facilement accessibles, et t'offre une première découverte de l'un des territoires viticoles les moins connus du Latium.

Al Piglio appartient à la même famille que Serradenari à La Morra, Piémont, créant un lien singulier entre les collines du Cesanese dans le Latium et les Langhe. Ton séjour comprend une nuit avec petit-déjeuner dans l'une des chambres du domaine, chacune disposant d'un accès indépendant et entourée des vignes et des oliviers de la propriété.

Le vin est au cœur de ton séjour. Accompagné par le responsable de l'accueil, tu participeras à une dégustation de 4 vins dans la salle de dégustation ou le jardin, selon la saison et les conditions météorologiques. Ce parcours de dégustation relie le travail de la famille dans le Latium à ses racines viticoles dans le Piémont.

Tu commenceras par les deux vins blancs du domaine, Cunctator et Illuminato. Illuminato est une expression blanche originale inspirée de cépages moins connus d'Italie centrale, offrant une autre manière de découvrir le domaine avant de passer à son identité liée aux vins rouges. La dégustation se poursuit ensuite avec Jan Negri Piglio, Cesanese del Piglio DOCG, élaboré à partir du cépage qui définit ce coin de Ciociaria.

Le dernier verre est un Langhe Nebbiolo issu de la production piémontaise de la famille. Loin d'être un ajout sans rapport avec le reste de la dégustation, il vient compléter l'histoire du domaine en reliant Piglio à Serradenari à La Morra et te permet de découvrir deux paysages viticoles très différents à travers le travail d'une même famille.

Les services inclus dans ton séjour varient selon la saison. De mai à septembre, tu peux profiter de la piscine extérieure, du jacuzzi extérieur et de l'espace fitness.

Pendant la saison plus fraîche, le forfait comprend une expérience Agri Wellness de 2 heures dans l'oliveraie du domaine. Le parcours comprend deux bains à remous avec aromathérapie énergisante et relaxante, un sauna lituanien en forme de tonneau, ainsi que le Winter Garden, un espace de détente où sont servis des tisanes, des fruits secs et des biscuits faits maison. Les équipements de fitness extérieurs restent également accessibles.

Le lendemain matin, avant ton départ, le petit-déjeuner comprend du yaourt avec du granola, des gâteaux faits maison, des fruits frais de saison et du café.

En dehors des expériences incluses, tu auras le temps d'explorer la Ciociaria en toute autonomie. Anagni, avec son centre historique médiéval, se trouve à environ 20 minutes, tandis que Fiuggi est également toute proche. Tu peux aussi choisir de rester au resort, profiter de la campagne et, si tu le souhaites, dîner au restaurant Terra du domaine.

Un point que je corrigerais encore avant publication : les informations du prestataire incluent actuellement le mois de mai dans les deux périodes saisonnières. Je confirmerais si mai correspond aux services d'été ou à la formule Agri Wellness, puis j'harmoniserais complètement les dates.