Soirée art et dégustation de vin avec visite de la villa au Palazzo Montanari, à Valpolicella

Ton expérience au Palazzo Montanari commence par une balade dans le « brolo » historique, le vignoble qui entoure la villa vénitienne où sont cultivés les raisins du domaine. Un membre de la famille ou de l’équipe d’accueil te fera ensuite visiter les pièces du Palazzo, une résidence historique au cœur de la Valpolicella, ainsi que la salle d’« appassimento » où les raisins sont laissés à sécher.

La visite se termine sur la terrasse panoramique, à l’abri du portique, ou dans l’une des salles intérieures ornées de fresques, selon la météo. Tu y participeras à une dégustation guidée de quatre vins du domaine : Valpolicella DOC Classico, Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore, Amarone della Valpolicella DOCG Classico et Recioto della Valpolicella DOCG Classico. La dégustation est accompagnée de l’huile d’olive extra vierge du domaine.

Pour enrichir l’expérience, tu peux ajouter un plateau de produits locaux. Celui-ci comprend généralement trois charcuteries, comme la soppressa vénitienne et le speck des monts Lessini, ainsi que trois fromages, tels que le Monte Veronese et le Grana Padano. La sélection est servie avec des confitures maison préparées par Susanna, la propriétaire, du pain et des grissini. Pour les enfants, un jus de fruits ou un thé est proposé, ainsi que des en-cas comme du pain à l'huile d'olive et le gâteau traditionnel « sbrisolona ».