Une visite haut de gamme chez Cava Rovellats, dans l'Alt Penedès

Découvre l'histoire, l'architecture et le savoir-faire de Cava Rovellats, l'une des caves les plus réputées de la région viticole du Penedès, grâce à une visite guidée consacrée à ses cavas « Reserva » d'exception.

Ta visite commence par une visite guidée du domaine historique, où tu découvriras l'élégante ferme catalane, la charmante chapelle familiale et la spectaculaire cave souterraine radiale de la maison. Cette cave circulaire unique, l’un des symboles architecturaux de Cava Rovellats, offre les conditions idéales pour le long processus de vieillissement qui confère à ses vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle leur finesse, leur complexité et leur élégance.

Au fil de la visite, tu découvriras l’histoire de la famille Rovellats, tu en apprendras davantage sur la production du cava selon la méthode traditionnelle et tu auras un aperçu du processus de vieillissement méticuleux qui caractérise les cavas « Reserva » de la cave.

L’expérience se termine par une dégustation guidée de 3 cavas « Reserva », qui te permettra d’explorer les différentes expressions des vins mousseux de la cave tout en découvrant leurs arômes, leur structure et leurs caractéristiques de vieillissement.

Pour compléter la dégustation, les cavas sont accompagnés d’une sélection de deux fromages artisanaux et de deux charcuteries locales, offrant ainsi une délicieuse initiation aux saveurs authentiques du Penedès.

Une expérience parfaite pour les amateurs de vins mousseux qui souhaitent découvrir le patrimoine, l’architecture et les cavas d’exception de Cava Rovellats.