Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Nous avons visité cette petite exploitation familiale, située dans les collines, dans une bâtisse ancienne. Les propriétaires, très gentils, nous ont accueillis avec le sourire et la fierté de nous raconter leur philosophie et leur production, en nous montrant les rangs de vigne, la cave avec toutes les étapes de fabrication. Ensuite, nous avons dégusté leurs délicieux produits, expliqués avec sympathie et en détail, lors d'une dégustation qui s'est transformée en une agréable conversation.

Visite du château : Bien faite dans l'ensemble, la voix grave était un peu difficile à comprendre. Tour en bateau : Le narrateur du conte de fées enregistré semblait triste et démotivé. Les informations n'étaient pas bien synchronisées. Dégustation de vin : Nous avons beaucoup aimé.

Notre dégustation au Weingut Toni Just, dans la magnifique ville viticole de Bacharach sur les rives du Rhin, était incroyable. Cecilia Jost, la jeune vigneronne et petite-fille de Toni, a été notre hôte enthousiaste dans l'intimiste salle de dégustation. Nous avons dégusté une gamme de Rieslings de haute qualité (VDP) provenant des excellents vignobles de Hahn, dans différents styles, notamment sec, demi-sec et le plus doux « auslese ». Les vins offrent également un excellent rapport qualité-prix. Cecilia a eu la gentillesse de nous déposer au restaurant local Posthof pour le déjeuner. Nous avons effectué notre réservation via Winedering, ce qui était pratique et, heureusement, en anglais.

Nous avions réservé une visite et une dégustation combinées avec un déjeuner. Dans la description, il semblait qu'on aurait un type/verre de vin par plat. Nous sommes arrivés et nous étions censés commencer par la visite. Puis les plans ont changé et nous avons commencé par les vins et le déjeuner. On nous a servi les 5 vins en même temps. Nous avons eu une petite explication sur tous les vins et après ça, il s'agissait juste de boire le vin, qui a d'ailleurs commencé à se réchauffer, et de l'associer avec les plats. Les vins étaient corrects, la nourriture était très bonne ! Ils n'arrêtaient pas de nous resservir. Après le déjeuner, on nous a donné le bon de commande pour les vins et nous avons eu l'addition. Nous n'avons jamais eu la visite. L'endroit et les environs étaient magnifiques ! Dans l'ensemble, ce n'était pas très personnel. On avait l'impression qu'ils voulaient nous saouler pour que nous achetions quelques bouteilles de vin (qui se sont avérées très chères).

C'était une expérience différente et enrichissante dans la région de l'Etna. La dégustation et la visite ont été guidées de manière très professionnelle et sympathique par l'un des propriétaires. Nous avons adoré tout ce que nous avons dégusté. Nous le recommandons vivement.

Nous avons passé une journée vraiment splendide à Terra Antica. Le déjeuner était simple mais soigné, avec des saveurs authentiques qui s'accordaient parfaitement à l'atmosphère du lieu. La dégustation a été le véritable point fort : des vins excellents, décrits avec passion et un naturel qui vous met tout de suite à l'aise. Le domaine viticole est magnifique, immergé dans un paysage qui ressemble à un tableau, et chaque espace est soigné dans les moindres détails. Mais ce qui fait vraiment la différence, c'est le personnel : des gens en or, gentils, accueillants, et capables de transmettre l'amour de leur travail sans jamais être envahissants. Une expérience qui reste gravée, de celles qui vous font apprécier encore plus le terroir et ceux qui le vivent au quotidien. Je la recommanderais sans hésiter.