Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Ce fut un des temps forts de notre visite dans les Pouilles ! Marco n'était pas seulement un hôte superbe, il est aussi le gardien de l'héritage de sa famille depuis plusieurs générations, prenant soin des vignobles et produisant le fruit de la vigne pour notre plus grand plaisir. Marco possède une connaissance approfondie de la vinification, en plus de sa personnalité pétillante. Nous n'avons pas rencontré la maîtresse de maison, mais elle nous avait laissé de savoureux en-cas faits maison. Une expérience parfaite dans un cadre détendu à ne pas manquer.

La région de Franciacorta est synonyme de bon vin et Il Dosso di Archetti Luca est l'endroit idéal pour déguster une variété de vins, encore préparés comme autrefois, avec amour et dévouement à une tradition devenue aujourd'hui assez rare. Pour accompagner la dégustation, on vous sert de la charcuterie, des fromages, du pain et des amuse-bouches qui se marient parfaitement avec la saveur des bons vins, ceux d'une qualité supérieure à laquelle je n'étais plus habitué. De plus, pendant la dégustation, M. Luca nous a régalés de récits historiques et d'explications sur la façon dont il vinifie son vin, ainsi que d'une visite de sa cave ! Une journée inoubliable !

Une journée passée en immersion dans le fantastique paysage toscan, parfaite pour ceux qui recherchent la détente et la tranquillité loin des rythmes et des bruits de la ville. Nous avons été très bien reçus, le personnel était super accueillant et serviable. Nous avons pris le forfait visite premium + déjeuner où les quatre plats étaient accompagnés d'un vin différent. La visite de la cave et du vignoble a été une expérience supplémentaire qui a enrichi l'ensemble. Vivement recommandé !!

Chiara nous a guidés à travers les vignobles et nous a expliqué beaucoup de choses sur les raisins et la production, sans entrer dans les détails. Ensuite, elle nous a préparé une dégustation adorable avec des en-cas bio et faits maison qui étaient délicieux.

Nous avons vécu une expérience de dégustation parfaite. Notre hôte en savait énormément sur la culture viticole de la Franciacorta et a su nous l'expliquer de manière très compréhensible. Il était extrêmement sympathique et a répondu patiemment à toutes nos questions ! La dégustation en elle-même était le point d'orgue. Elle nous a permis de ressentir tous les efforts, l'expertise et le succès du domaine.

Nous avons fait la dégustation San Francesco et ce fut une expérience merveilleuse ! Accueil fantastique, explications claires et captivantes, excellents vins servis en quantités généreuses. La nourriture qui accompagnait la dégustation était également de la plus haute qualité et abondante. Tout le monde a été très gentil et serviable, vraiment au-delà de nos attentes. Nous venons de Rome et ils nous ont fait nous sentir comme chez nous. Super contents, nous recommandons vivement !

Ma femme et moi avons passé une visite très agréable au domaine Donna Franca. On nous a fait visiter les installations, puis nous avons eu un déjeuner merveilleux avec des accords mets et vins de leur œnothèque. Une expérience parfaite.

C'était une expérience fantastique ! Nous avons été accueillis par Madame Andreina, qui a commencé par nous raconter l'histoire du territoire des Langhe. Nous nous sommes ensuite déplacés dans les vignobles, où l'on nous a expliqué les problèmes et les solutions trouvées pour que la vigne porte ses fruits, en dégustant les raisins Dolcetto directement sur le cep. La visite se poursuit dans la cave, où l'on nous montre le processus qui mène du raisin au vin fini. En montant, nous arrivons à la salle de dégustation. Ici, Andreina nous présente l'histoire de la famille Romana et les différents outils utilisés autrefois pour les vendanges et le transport du raisin. La dégustation commence par 2 vins blancs (Favorita et Arneis) et se poursuit avec 5 vins rouges (Rumanot, Nór, Barbera, Nebbiolo et Barolo), le tout accompagné de charcuterie et de fromages. Que dire, ça n'aurait pas pu mieux se passer, c'était une expérience unique ! Un domaine viticole familial, où ils transmettent leur passion pour ce qu'ils font. Merci à Andreina et Carlo. Nous espérons vous revoir bientôt !