Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

J'arrive au vignoble avec de grandes attentes : une visite de cave rapide et expédiée, pas technique du tout, la balade dans les vignes portée disparue. Nous commençons du mauvais pied tout de suite, car j'avais pratiquement réservé juste pour cela (et le prix n'était pas vraiment bon marché). Excellents vins, un bon parcours de dégustation, dommage pour la hâte affichée par le propriétaire : on aurait presque dit qu'il voulait verser le vin nouveau dans le verre avec l'ancien. Autre remarque pour moi loin d'être mineure : l'utilisation du même verre pour tous les jus, même pas rincé entre un type et un autre. La dégustation/apéritif a eu lieu dans la salle intérieure, ni dans le vignoble ni sur la terrasse (où, malgré la chaleur, j'avais exprimé le désir d'être), à la seule table qu'il a ensuite fallu libérer en toute hâte pour une deuxième réservation à 18h (la table était d'ailleurs dressée pour un peu trop de monde...). Encore une fois, de la publicité presque mensongère : durée de l'expérience, sur la plateforme, de 3,5 h avec la nécessité de réserver l'apéritif avant 17h ; en fait, en deux heures nous aurions facilement pu terminer, et les dernières réservations pour l'apéritif, d'après ce que nous avons vu, sont arrivées au moins jusqu'à 18h. En résumé, une bonne qualité de vins et une vue imprenable. Mais puisque le forfait proposé est effectivement un aperitif, il faut baisser radicalement le prix. Expérience ratée.

Nous avons commencé par une promenade dans le vignoble et avons bien compris comment ce vigneron travaille pour produire du vin bio. Ensuite, une super dégustation de tous leurs vins, avec les explications sur les coulisses de la production. Nous avons aussi goûté du gin et du vermouth. Une bonne dégustation de vins en anglais

L'endroit était agréable. L'hôtesse sympathique. Malheureusement, elle n'était pas investie dans l'expérience et s'est éloignée pendant la dégustation. Nous n'avons pas pu lui poser de questions et nous n'avons reçu aucune nouvelle information sur les vins. Nous trouvons que c'était trop cher par rapport à la dégustation.

Nous avons fait une très belle visite, le personnel était aimable et professionnel. Les vins et la nourriture étaient délicieux. Le vignoble était magnifique.

Je ne peux vraiment pas imaginer qu'une autre visite des vins puisse être meilleure que celle que nous avons eue ici. C'était instructif, captivant, amical et passionné. En un mot : Fantastique.

La visite était bien organisée et notre guide Ioanna a été un véritable rayon de soleil ! Le timing et le lieu de la visite étaient parfaits ! Elle se déroule dans un quartier de Madrid peu connu des touristes, ce qui permet d'éviter la foule du centre-ville. Le début de la visite (à 18h) est juste un peu plus tôt que l'heure à laquelle les habitants commencent à sortir pour les tapas, donc les bars ne sont pas trop bondés pour accueillir le groupe de la visite.

Visite de la cave à vin intéressante, mais un peu trop courte. Sommelier divertissant avec des connaissances informatives et détaillées. Très bonne sélection de vins pour la dégustation et d'autres dégustations au bar sont également possibles par la suite. La nourriture pour accompagner le vin consistait en de petits amuse-bouches, mais était très bien choisie.

Nous avons passé un moment formidable lors de la visite avec un guide excellent et attentionné. Explorer les caves à vin souterraines et découvrir l'histoire. La dégustation de vins a été une façon fantastique de terminer la visite.