La Sicile entre vignes et cave à la ferme Augustali

La ferme Augustali t'attend dans le doux territoire vallonné si cher à Frédéric II de Souabe.

Notre accueil commence par une agréable promenade dans la nature parmi les vignobles biologiques, les agrumes et les oliveraies de la famille : connaître les attentions des vignerons et explorer le microclimat de ces collines anticipe déjà certaines des émotions que nous vivrons le verre à la main.

À quelques pas du vignoble Frederick II, nous arriverons devant le baglio de la cave, où nous nous attarderons dans la zone dédiée à la vinification pour découvrir les secrets de la production et, en passant par la zone d'embouteillage, nous atteindrons la salle de vieillissement des vins rouges.

Sur la véranda dans le jardin ou dans la salle de dégustation de la cave, nous te préparerons un plateau avec trois spécialités siciliennes produites dans la ferme, du pain fait maison avec de l'huile d'olive extra vierge, de la tapenade d'olives et de délicieuses confitures d'agrumes. Les délices seront enrichis par la dégustation de deux vins qui évoquent toute la chaleur de la Méditerranée : un vin blanc polyvalent, frais et savoureux typique du territoire des collines et un vin rouge de caractère au bouquet fruité.

Nous sommes heureux de t'accueillir dans notre ferme biologique et de mettre à ta disposition tous nos espaces verts : la vaste pelouse, le petit jardin méditerranéen dédié aux plantes aromatiques, l'allée d'oliviers centenaires, l'agrumeraie biologique et l'espace réservé aux animaux.