Dégustation de vins autochtones à la Tenuta di Pietra Porzia à Frascati

Veux-tu t'échapper un instant des rues bondées de la capitale ? Réserve cette wine experience à la Tenuta di Pietra Porzia et tu te retrouveras dans un endroit paisible, entouré par la nature, pas très loin de Rome.

Le domaine de Pietra Porzia s'étend sur une superficie de 57 acres avec des vignobles et des oliveraies. À seulement 18 km de Rome, dans la région des Castelli Romani, la cave s'enorgueillit de 47 acres de vignobles pour la production de vin Frascati et Castelli Romani et de 10 acres d'oliveraies produisant de l'huile extra vierge.

L'histoire ici a commencé en 496 avant Jésus-Christ : dans un grand amphithéâtre avec le lac Regillo au centre, les Romains et les Latins s'affrontent dans une bataille acharnée. Aujourd'hui, les rangées de vignes parfaitement alignées occupent les premières collines et l'ancien lac de Regillo. Le vignoble est planté de vieilles vignes de Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Greco et Bombino utilisées pour le Frascati DOC ; Montepulciano, Merlot et Lecinaro utilisés pour le vin rouge Castelli Romani.

En choisissant cette wine experience, tu seras accueilli au domaine et tu suivras une visite de la cave historique et du chai, avec une explication du processus de fabrication du vin. Voici les vins que tu dégusteras :

- IGT Lazio Bianco Malvasia Del Lazio - IGT Lazio Rosso Lecinaro - IGT Lazio Rosso Raspato

La dégustation sera accompagnée de pain avec l'huile d'olive du domaine et de quelques biscuits.

À la fin de la dégustation, tu visiteras également l'ancienne cave où tu pourras voir les anciennes grottes ! L'ancienne cave est constituée de plusieurs tunnels pour un total de 400 mètres, creusés dans le tuf à une profondeur de 10 mètres, il y a environ 2000 ans. Dans les galeries, certaines niches accueillent 120 tonneaux de vin de 100 kg chacun. Un réaménagement minutieux a intégralement restauré la cave, aujourd'hui dédiée aux visites et aux dégustations.

Histoire, patrimoine gastronomique et vinicole et détente t'attendent ici à Frascati !