Visite et dégustation de vins à Tenuta di Pietra Porzia

Tu es fatigué de te promener dans la grande ville de Rome ou tu veux t'échapper un instant des rues bondées de la capitale ? Eh bien, choisis cette expérience de dégustation de la Tenuta di Pietra Porzia et tu trouveras un endroit paisible pas trop loin de Rome.

Le domaine s'étend sur une superficie de 57 acres avec des vignobles et des oliveraies. À seulement 18 km de Rome, dans la région des Castelli Romani, la "Tenuta di Pietra Porzia" comprend 47 acres de vignobles pour la production des vins rouges Frascati et Castelli Romani, ainsi que 10 acres d'oliveraies pour la production d'huile extra vierge.

L'histoire commence ici en 496 avant J.-C. : dans un grand amphithéâtre avec le lac Regillo au centre, Romains et Latins s'affrontent dans une bataille acharnée, au moment crucial les Dioscures, les jumeaux nés de Jupiter, tombent du ciel et mènent les Romains à la victoire ! Le théâtre de la bataille est aujourd'hui la "Tenuta di Pietra Porzia".

Avec un grand saut dans l'histoire, revenons à nos jours.Aujourd'hui, les rangées de vignes parfaitement alignées occupent les premières collines et l'ancien lac de Regillo. Le vignoble est planté de vieilles vignes de Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Greco et Bombino utilisées pour le Frascati DOC ; Montepulciano, Merlot et Lecinaro utilisés pour le vin rouge Castelli Romani.

En choisissant cette expérience de wine experience, tu seras accueilli au domaine et tu suivras une visite de la cave historique et du chai, avec une explication du processus de fabrication du vin de la Tenuta di Pietra Porzia. Voici les vins que tu dégusteras :

- Frascati Superiore DOCG Gold Label : un Frascati prestigieux au bouquet complexe lié à de vieilles vignes exaltées par plusieurs mois de vieillissement dans des cuves en acier inoxydable.

- DOC Roma Rosso Gold Label : une grande structure et un grand parfum

- Canellino di Frascati DOCG : un vin doux obtenu à partir de raisins Malvasia du Latium récoltés tardivement

La dégustation sera accompagnée de pain à l'huile d'olive du domaine et de quelques biscuits.

À la fin de la dégustation, tu visiteras également l'ancienne cave où tu pourras voir les anciennes grottes ! L'ancienne cave est constituée de plusieurs tunnels pour un total de 400 mètres, creusés dans le tuf à une profondeur de 10 mètres, il y a environ 2000 ans. Dans les galeries, certaines niches accueillent 120 mégots de vin de 100 kg chacun. Un réaménagement minutieux a intégralement restauré la cave, aujourd'hui dédiée aux visites et aux dégustations.

Histoire, patrimoine gastronomique et détente t'attendent ici à Frascati !