Les écuries historiques : dégustation verticale privée d'Amarone et déjeuner chez Vantorosso, dans la Valpolicella
Voici ce qui vous attend
Ta visite privée chez Vantorosso est animée par Vanni, le propriétaire, ou par Anna, la sommelière de la cave. Ils t'accueilleront et te feront découvrir la philosophie et le savoir-faire qui se cachent derrière leurs vins, issus de l'appellation Valpolicella Classico.
L'expérience commence par une visite guidée des caves historiques de fûts et de barriques, où tu découvriras les techniques de vieillissement qui font la particularité de l'un des vins les plus importants de la Valpolicella. La visite se poursuit sur la véranda ou dans la salle de dégustation dédiée, selon la saison, pour le clou du spectacle : une dégustation verticale d’Amarone della Valpolicella Classico DOCG. Tu dégusteras quatre millésimes différents, ce qui te permettra de comparer l’évolution du vin au fil du temps. Au fur et à mesure que tu dégusteras chaque millésime, Vanni ou Anna t’expliquera les différences de nez, de structure, d’élégance et de complexité qui apparaissent au cours du processus de vieillissement.
La dégustation et le déjeuner ont lieu soit sur la véranda, soit dans la salle de dégustation dédiée, selon la saison et les conditions météo. Les vins sont accompagnés d’une sélection de spécialités locales, parmi lesquelles on peut trouver de la sopressa, du speck, de la pancetta poivrée, du prosciutto, du Monte Veronese Mezzano, du Monte Veronese affiné à l’Amarone et du fromage Piave. L'expérience comprend également de la mostarda artisanale, un risotto traditionnel à l'Amarone, du chocolat noir, du pain, des gressins, ainsi que de l'eau plate et de l'eau pétillante.
Réservée exclusivement aux groupes privés de six participants, cette expérience t'offre une occasion intime de découvrir le remarquable potentiel de vieillissement de l'Amarone.
Ce qui est inclus
- 4 verres d'Amarone
- Eau plate et gazeuse
- Visite de cave
- Assiette de fromages sélectionnés
- Risotto à l'Amarone
- Chocolat
- Pain et gressins
- Boisson non alcoolisée et goûter pour les mineurs
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Enfants (0-17) : Gratuit
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