Dégustation de vin unique au Castrum Wine Relais sur le sommet le plus pittoresque de Valpolicella

Prépare-toi à vivre une expérience de wine experience au cœur de la Valpolicella Classica au Castrum Wine Relais, niché au sommet de la plus haute colline du village de Castelrotto.

La Casa Fraccaroli, l'une des plus anciennes demeures de la région, construite en 1790 et située sur la Piazza di Castelrotto se compose d'une villa vénitienne avec une ancienne cave au sous-sol, d'une maison de campagne rustique, d'une grande oliveraie et d'une cave boutique - Azienda Agricola Borghetti - qui produit les vins classiques de Valpolicella. Une villa transmise de génération en génération, qui est toujours restée dans la famille, t'ouvre ses portes pour que tu puisses profiter d'une visite de jour de la cave et de la salle des tonneaux, afin de connaître l'évolution et les processus de vinification utilisés par Borghetti Giampiero, l'actuel propriétaire de l'ensemble de la structure.

Après une visite de la cave boutique, tu auras l'occasion de déguster 5 vins emblématiques de Valpolicella, accompagnés de gressins et de taralli : Valpolicella Classico, Ripasso, Corvina, Amarone et Recioto.

Castrum Wine Relais et Borghetti Giampiero Winery proposent une expérience, un concept, un voyage à travers les vins, l'art, l'architecture, l'histoire familiale et les traditions séculaires. Nous sommes une cave avec restauration ; notre Wine Bistro est ouvert toute l'année, tous les jours, et propose des plats locaux. C'est le lauréat en Italie du titre 2025 Wine Tasting & Food Experience dans le cadre du concours international Great Wine Capitals of the World.