Circuit œnologique dans la Valpolicella et à Soave au départ de Padoue, Abano Terme et Montegrotto Terme

Ton circuit d'une journée commence par un départ depuis la région de Padoue, en direction des collines de la Vénétie. Le parcours te fera découvrir deux des terroirs viticoles les plus réputés de la région : la Valpolicella et le Soave.

Le premier arrêt se fait dans une cave familiale au cœur de la Valpolicella. Là-bas, un membre de la famille ou de l'équipe d'accueil t'accueillera et te fera visiter le domaine, des vignobles à la zone de production. Tu découvriras les différentes étapes de la vinification, notamment les techniques locales de séchage des raisins utilisées pour l'Amarone. La visite se termine dans la salle de dégustation par une dégustation guidée des principaux vins du domaine.

Entre les visites des caves, tu feras une pause pour un déjeuner léger. Au menu : un plateau généreux de produits locaux, notamment des fromages de Lessinia comme le Monte Veronese, de la soppressa veneta (saucisson sec) et du pain tout juste sorti du four.

L’après-midi est consacré à la région de Soave. Dans la deuxième cave, tu visiteras la cave et dégusteras leurs vins.

Au total, tu dégusteras 8 vins dans ces deux caves. Cette sélection te donnera un aperçu complet de la production de la région, avec notamment des vins comme l’Amarone della Valpolicella, le Valpolicella Ripasso, le Corvina et le Rosso Veronese.