Vineyard Tour, Tasting & Local Food Pairing at Podere Orto in Acquapendente
Voici ce qui vous attend
Ton expérience commence au Podere Orto, un domaine situé à 650 mètres d'altitude dans la réserve naturelle du Monte Rufeno, au carrefour du Latium, de l'Ombrie et de la Toscane. C'est là que la famille de Giuliano Salesi t'accueillera et te fera découvrir son vignoble certifié bio et biodynamique.
Tu visiteras ensuite la cave pour découvrir leur approche de la vinification, qui se concentre exclusivement sur les cépages autochtones. La visite se termine par une dégustation assise de cinq vins du Podere Orto. La sélection varie en fonction du millésime et des disponibilités, mais peut inclure des blancs issus de Procanico et de Moscato Bianco, un assemblage rouge léger, ainsi qu’un rouge élaboré à partir de Sangiovese, de Grechetto Rosso et de Ciliegiolo.
La dégustation s’articule autour de cinq accords mets-vins, mettant en valeur des produits de la région. Selon la saison, tu pourras déguster du pain maison accompagné de pâtes à tartiner, des haricots « Purgatorio », des pâtes maison, du fromage de chèvre, de bufflonne ou du pecorino au lait cru, ainsi que de la charcuterie comme le capocollo ou le prosciutto issus de races locales telles que la Cinta Senese. En hiver, la dégustation a lieu dans la salle principale de la maison de campagne ; pendant les mois plus chauds, elle se déroule sur la terrasse extérieure.
Ce qui est inclus
- Visite guidée du vignoble et de la cave
- Dégustation de 5 vins
- Accompagnement alimentaire avec des produits locaux
- L'eau
- Apple juice for participants under 18
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Participants under the legal drinking age will be served apple juice instead of wine, with the same food pairing as adults.Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Enfants : Gratuit
- Jeunesse : €55
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