Dégustation haut de gamme de Soave et de Valpolicella à la Tenuta Corte Giacobbe
Voici ce qui vous attend
Ton expérience à Tenuta Corte Giacobbe commence par l'accueil d'un membre de l'équipe d'accueil. Tu découvriras l'histoire de la famille Dal Cero et son lien avec les sols volcaniques du Soave et les collines de la Valpolicella, avant une visite guidée de la cave et de ses espaces de production.
La visite se conclut dans la salle de dégustation du domaine par une dégustation assise de cinq des vins les plus prestigieux de la famille, qui illustrent toute l'étendue de leur production vénète. Servi avec des grissini, le parcours comprend :
- Spumante Cuvée Augusto Durello Metodo Classico : dédié au fondateur Augusto Dal Cero, cet effervescent est élaboré selon le Metodo Classico à partir de la Durella, le cépage à haute acidité des Monti Lessini, et longuement affiné sur lies.
- Soave DOC Roncà Monte Calvarina : une Garganega fraîche et florale issue de la colline de Monte Calvarina.
- Runcata Soave Superiore DOCG : le Soave cru du domaine, une expression plus mûre et plus complexe du Garganega, à la finale saline.
- Ripasso della Valpolicella DOC : un assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella refermenté sur les peaux de l'Amarone, aux notes de cerise séchée et d'épices.
- Amarone della Valpolicella DOCG : le rouge emblématique, issu des trois mêmes cépages séchés selon la méthode de l'appassimento, ce qui donne un vin corsé et sec aux notes de fruits secs et de cacao.
Ce qui est inclus
- Visite guidée de la cave
- Dégustation de 5 vins (Metodo Classico, Soave DOC, Soave Superiore DOCG, Valpolicella Ripasso DOC, Amarone della Valpolicella DOCG)
- Gressins
Ce qui n'est pas inclus
- À déguster avec de la charcuterie et des fromages locaux de la région de Vérone, comme la soppressa veronese et le fromage Monteveronese (disponibles en supplément)
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Enfants : Gratuit
- Jeunesse : €13
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