Visite du marché de La Spezia et préparation d'un menu de poisson typique de la Ligurie

Cette expérience culinaire commence par une courte promenade dans La Spezia, l'une des villes côtières des Cinque Terre, et par la visite de son magnifique marché : on y trouve des poissonniers qui vendent du poisson et des fruits de mer frais, mais aussi un vaste éventail de légumes régionaux : selon la saison, on y trouve des tomates juteuses, des asperges vertes, des champignons aromatiques et de merveilleux artichauts.

Un cuisinier se joindra à vous pendant la visite du marché, et vous achèterez ensemble tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer votre déjeuner. Après avoir visité le marché du matin, vous rejoindrez le petit restaurant où se déroule le cours de cuisine. Tout en préparant un délicieux repas de fruits de mer, le chef vous expliquera comment créer des plats traditionnels en utilisant autant d'ingrédients locaux que possible et en réduisant au maximum l'impact sur l'environnement. Cela semble compliqué, mais les résultats sont des plats incroyablement appétissants ! Tu seras surpris par la finesse des plats que tu prépareras, en utilisant peu d'ingrédients mais de grande qualité.

L'expérience se terminera par l'un des plus délicieux déjeuners de ta vie, préparé par toi-même !