Metodo Classico et dégustation de vin doux, Antica Cantina Leonardi

Cette expérience est conçue pour ceux qui souhaitent explorer toute la gamme de production de l'Antica Cantina Leonardi, en partant de l'élégance des bulles pétillantes jusqu'à l'intensité du vin de dessert. Tu seras accueilli dans notre cave historique de Montefiascone, un labyrinthe de pierre de tuf et d'histoire où tu découvriras les secrets de la vinification dans un territoire volcanique. La visite met en lumière l'évolution stylistique d'une famille qui interprète le terroir du lac Bolsena avec un esprit contemporain depuis plus d'un siècle.

La dégustation comprend cinq vins distincts: le raffiné Metodo Classico Dosaggio Zero (mousseux), l'emblématique Poggio del Cardinale Est ! Est !!! Est! !!, le Grechetto, le rouge structuré Don Carlo et le prestigieux passito Le Muffe. Les accords culinaires sont méticuleusement choisis : focaccia artisanale pour accompagner les vins mousseux et secs, suivie d'un fromage bleu local et de biscuits "Tozzetti" à la Viterbo pour rehausser les notes sucrées du Muffe. C'est une occasion unique de découvrir l'extraordinaire polyvalence des cépages de la Tuscia dans un cadre historique à couper le souffle.