Dégustation de vins volcaniques et déjeuner « km 0 » au Bosco de' Medici à Pompéi

Cette wine experience se déroule au domaine Bosco de' Medici, situé au pied du Vésuve et à deux pas des ruines de Pompéi.

La journée commence par une visite guidée des vignobles et des caves historiques du domaine. Tu y découvriras la philosophie du domaine et le terroir unique créé par le sol volcanique du Vésuve, qui donne naissance à certains des vins les plus caractéristiques de la Campanie, issus de cépages rares et non greffés. Après la visite, un sommelier animera une dégustation guidée de 5 vins volcaniques dans un espace extérieur réservé. Tu découvriras les méthodes de production et les profils gustatifs de chaque cuvée. En fonction des disponibilités, la dégustation pourra inclure des vins du domaine tels que le Lacryma Christi Rosso DOC (Piedirosso et Aglianico), le Lacryma Christi Bianco DOC (Caprettone et Falanghina), le Pompeiano IGT Bianco issu du Caprettone, le Pompeiano IGT Rosso issu du Piedirosso, ainsi qu’un vin mousseux de Falanghina élaboré selon la méthode Charmat.

L’expérience se poursuit avec le « Menu Vesuvio », un repas complet préparé à partir d’ingrédients cultivés au domaine. On te servira un apéritif traditionnel composé de charcuterie et de fromages locaux, accompagnés de pain maison et de bruschetta, suivi d’un plat de pâtes aux tomates des pentes du Vésuve. Le repas se termine par un babà napolitain à la crème pâtissière, accompagné d’un limoncello maison.