Agraria Casanuova di Ama
(Cave à Chianti Classico)
Avis
Strepitosa
Ogni piatto era accompagnato dal suo vino. È stata un"esperienza unica e sicuramente da noi consigliata un piacere per il palato e lo spirito una coccola in una giornata di relax
Gianluca
Ottima degustazione
La nostra degustazione ha compreso uno spumante, un bianco e 4 rossi (delle varie tipologie di chianti).
Ad accompagnare, una bruschetta con pomodorini conditi con l'olio di loro produzione, degli antipasti vegetariani, un piatto di pasta al ragù, tagliere di salumi e pecorino. Come conclusione, un buon dolce insieme al vin santo!
Ottima location, vista molto bella... ci tornerò molto volentieri!
Controllare l'indirizzo della mappa, che segnava l'agriturismo 1 km prima (cercando il nome su Google Maps, ci ha portato lì davanti)
Fabrizio
Excellent experience
Nathalia
Fantastico
Íbamos con una niña pequeña de 4 años, se nos olvido añadirlo en comentarios (la web no daba opción) y no supuso ningún problema, la atendió igualmente.
Catamos unos 5, grapa y un licor de hierbas, ademas de una comida deliciosa de su propia huerta y un fabuloso aceite. Las explicaciones de Daniella fueron detalladas pero a su vez amenas i comprensibles.
Supero nuestras expectativas sin dudas
No se si tienen hospedaje, estábamos tan a gusto que nos hubiéramos quedado todo el dia.
Muchas gracias
Jorge
Bella esperienza
Il posto è molto carino e i vini molto buoni, anche gli assaggi sono abbondanti e il rapporto qualità prezzo è ottimo
Rodolfi
Amazing wonderful experience
No suggestions. It was perfect
Robert
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1 Heure 30 Minutes
Participants : Minimum 2, Maximum Non spécifié
2 Heures
Participants : Minimum 2, Maximum Non spécifié
À propos du vignoble et des vins
Notre ferme, Casanuova di Ama, est située au cœur du Chianti Classico, dans le splendide paysage des collines d'Ama - dans la commune de Gaiole in Chianti. À une altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, l'exploitation s'étend sur 15 hectares, dont 5 de vignobles, 5 d'oliviers et 5 de forêts, qui entourent les bâtiments historiques de l'exploitation. La famille Bencini a acheté l'exploitation en 1967. En 1984, après de nombreuses années de restructuration des bâtiments et de plantation de nouvelles vignes, nous avons vendu nos premières bouteilles de vin, les "Fiaschi" (bouteilles enveloppées dans des fibres de baste). Dès lors, notre petite ferme a commencé à grandir, lentement mais sûrement ? Avec patience et passion - deux éléments essentiels dans l'agriculture - nous avons commencé à produire du vin, du Vinsanto, de l'huile d'olive extra vierge et de la Grappa.
Notre cave à vin est le résultat d'une fusion réussie entre tradition et innovation. Nous attachons une importance particulière à la récolte de raisins sains et mûrs, récoltés en tenant compte des circonstances et des qualités locales. Notre travail se caractérise par un profond respect des dons de la nature, que nous surveillons et observons en permanence afin de les transformer avec amour en notre vin. L'art du travail dans le vignoble consiste à transformer les raisins en vins particuliers, qui reflètent la particularité de notre sol et le caractère de nos vignobles. Nous suivons le vin à chaque étape, de la culture des raisins à leur maturité, toujours dans le respect de nos normes de qualité. La fermentation doit se faire avec l'utilisation de l'acier, c'est-à-dire l'utilisation de récipients pour la fermentation ainsi que de récipients pour la maturation. Dans la cave, l'acier inoxydable est le matériau dominant.
Services
Parking gratuit
Vente de vin