Baglio Soria

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À propos du vignoble et des vins

L'ancien bâtiment du XVIIe siècle du Baglio Sorìa ne fait qu'un avec le domaine agricole. Situé à mi-chemin de la côte, sur la colline qui domine ce paysage enchanteur, le Baglio Sorìa est un parfait exemple de l'architecture traditionnelle sicilienne commune dans la partie la plus occidentale de la Sicile. Les Baglios étaient des lieux de travail et d'habitation pour les communautés rurales. Ils constituaient un point de référence pour les hommes et les femmes qui partageaient, génération après génération, un mode de vie sicilien et une expérience sicilienne particulière. Le bâtiment d'origine comprenait la maison principale, des entrepôts, des ateliers d'artisanat et quelques espaces d'habitation pour les ouvriers agricoles.

En se promenant parmi les vignobles, Trapani apparaît avec un panorama d'une rare beauté : la mer bleue à l'horizon se mêle au paysage verdoyant des collines formées de vignobles et d'oliviers centenaires. C'est l'une des régions les plus magiques de la viticulture sicilienne, où la culture de la vigne depuis des centaines d'années a fait de cette zone un important territoire viticole. C'est ici, sur ce domaine agricole, que notre grand rêve familial a commencé dans les années 1980. Les vignobles de Baglio Sorìa s'intègrent harmonieusement dans un paysage où la vie animale et végétale règne en maître. Le vent constant qui souffle à travers les vignobles apporte à l'intérieur des terres les bienfaits de la brise marine méditerranéenne, tandis que l'ensoleillement contribue à donner à la vigne les bons niveaux de polyphénols. Baglio Soria est une terrasse naturelle baignée de soleil où l'on peut apprécier la puissance de la vision d'un paysage naturel et harmonieux. Le cœur battant de notre production se trouve ici, dans les vignobles plantés de Nero d'Avola, Catarratto, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay et Syrah : des cépages locaux et internationaux qui poussent côte à côte dans une même zone agricole. Ils expriment pleinement la philosophie de Firriato : valoriser l'unicité de chaque cépage, simplement parce qu'il est cultivé et produit des fruits dans cette zone.