Costa Arente

La Valpolicella n'a plus besoin d'être présentée. Tout le monde connaît la qualité des vins produits ici : une région qui a toujours cultivé la culture du vin. Chez Costa Arente, nous nous sommes engagés à nous améliorer chaque jour, et notre vin doit raconter l'histoire d'un grand savoir-faire, mais d'un savoir-faire qui évolue constamment. La récolte et la sélection des raisins se font à la main, comme autrefois, avec l'intention spécifique de préserver et de respecter notre plus grand trésor : la terre. Les alliés qui nous permettent une vinification parfaite sont le vent, le temps et le bon degré de température et d'humidité, que nous aidons grâce à l'innovation dans la cave et à un modèle de production en circuit fermé : de la récolte à la mise en bouteille. Nous avons choisi de travailler de cette façon pour nous concentrer sur la qualité, et non sur la quantité, et pour faire ressortir et préserver les nuances et les notes de chaque millésime dans le verre.

L'Amarone della Valpolicella DOC dans toute sa grandeur, puis le Ripasso della Valpolicella DOC et le Valpolicella Valpantena DOC : trois photographies fidèles de la terre où nous vivons et travaillons. Ensuite, il y a le légendaire Recioto, le "père" de l'Amarone, et un œil sur Lugana.